Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

Kanelsnegle

En lækkerbisken af bløde og klistrede kanelsnegle. Du kan fryse bollerne ned efter bagning og før glasering, så du altid har et lager. Varm dem igennem i ovnen, og pensl glasuren på.
Ȑ
Difficulty
Medium
ȑ
Time
160 min
&
Author
Kenwood
lorem ipsum

This recipe is prepared with:

Product MultiPro OneTouch  Food Processor and Blender FDM73.480SS MultiPro OneTouch Food Processor and Blender FDM73.480SS

Ingredients

Servings: 12
Makes: 1 Portion
Til dejen
200 g whole milk, ved stuetemperatur
7 g dried yeast
50 g unsalted butter, blødgjort
1  eggs
450 g plain flour
60 g caster sugar
0.25 c. à c. salt

Til kanelfyldet
100 g unsalted butter, I tern, blødgjort
100 g brown sugar
1 càc cinnamon
0.25 c. à c. salt

Til kanelglasuren
80 g unsalted butter, smeltet
60 g maple syrup
2 c. à c. cinnamon
15 g light brown sugar


Instructions

STEP 1/3

Lav dejen
Smør to muffinsforme
Monter dejværktøjet
Tilsæt mælk og gær i apparatets skål
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter smør, mel, sukker og salt.
Vælg forudindstillingen Dej
Hæld dejen over i en ren skål, og dæk den til med et viskestykke.
Hæv i 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.

STEP 2/3

Lav kanelfyldet
Kom smør, brun farin, kanel og salt i en ren skål, og rør det sammen.
Læg dejen på en let melet arbejdsflade, og rul den ud til et rektangel på ca. 45 cm x 35 cm.
Fordel kanelblandingen på dejen, så der er 2 cm plads rundt om kanterne.
Rul dejen stramt sammen langs den længste kant, og skær enderne til.
Brug en savtakket kniv til at skære dejen i stykker på 2,5 cm.
Læg dem i formene, og dæk dem med et viskestykke.
Efterhæver i 45 minutter.

STEP 3/3

Forvarm ovnen til 200°C
Sæt muffinsformene i ovnen, og bag dem i 25 minutter ved 200 °C.
Tag dem ud af ovnen, og læg dem på en rist.
Kom smør, ahornsirup, kanel og sukker i en ren skål, og rør det sammen.
Pensl bollerne med lidt af kanelglasuren, og lad dem køle af.
Pensl igen med den resterende blanding.

 

Servér.

 

Erstatninger:
Sødmælk kan erstattes med mandelmælk.
Usaltet smør kan erstattes med vegansk smør.
Ahornsirup kan erstattes med honning.

Kanelsnegle

En lækkerbisken af bløde og klistrede kanelsnegle. Du kan fryse bollerne ned efter bagning og før glasering, så du altid har et lager. Varm dem igennem i ovnen, og pensl glasuren på.
Ȑ
Difficulty
Medium
ȑ
Time
160 min
&
Author
Kenwood
lorem ipsum
Servings:12
Makes:1 Portion

Ingredients

Til dejen
200 g whole milk, ved stuetemperatur
7 g dried yeast
50 g unsalted butter, blødgjort
1  eggs
450 g plain flour
60 g caster sugar
0.25 c. à c. salt

Til kanelfyldet
100 g unsalted butter, I tern, blødgjort
100 g brown sugar
1 càc cinnamon
0.25 c. à c. salt

Til kanelglasuren
80 g unsalted butter, smeltet
60 g maple syrup
2 c. à c. cinnamon
15 g light brown sugar

This recipe is prepared with: lorem ipsum FDM73.480SS
lorem ipsum FDM73.850SS

Instructions

STEP 1/3

Lav dejen
Smør to muffinsforme
Monter dejværktøjet
Tilsæt mælk og gær i apparatets skål
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter smør, mel, sukker og salt.
Vælg forudindstillingen Dej
Hæld dejen over i en ren skål, og dæk den til med et viskestykke.
Hæv i 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.

STEP 2/3

Lav kanelfyldet
Kom smør, brun farin, kanel og salt i en ren skål, og rør det sammen.
Læg dejen på en let melet arbejdsflade, og rul den ud til et rektangel på ca. 45 cm x 35 cm.
Fordel kanelblandingen på dejen, så der er 2 cm plads rundt om kanterne.
Rul dejen stramt sammen langs den længste kant, og skær enderne til.
Brug en savtakket kniv til at skære dejen i stykker på 2,5 cm.
Læg dem i formene, og dæk dem med et viskestykke.
Efterhæver i 45 minutter.

STEP 3/3

Forvarm ovnen til 200°C
Sæt muffinsformene i ovnen, og bag dem i 25 minutter ved 200 °C.
Tag dem ud af ovnen, og læg dem på en rist.
Kom smør, ahornsirup, kanel og sukker i en ren skål, og rør det sammen.
Pensl bollerne med lidt af kanelglasuren, og lad dem køle af.
Pensl igen med den resterende blanding.

 

Servér.

 

Erstatninger:
Sødmælk kan erstattes med mandelmælk.
Usaltet smør kan erstattes med vegansk smør.
Ahornsirup kan erstattes med honning.

Notes