Lav dejen
Smør to muffinsforme
Monter dejværktøjet
Tilsæt mælk og gær i apparatets skål
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter smør, mel, sukker og salt.
Vælg forudindstillingen Dej
Hæld dejen over i en ren skål, og dæk den til med et viskestykke.
Hæv i 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.

Lav kanelfyldet
Kom smør, brun farin, kanel og salt i en ren skål, og rør det sammen.
Læg dejen på en let melet arbejdsflade, og rul den ud til et rektangel på ca. 45 cm x 35 cm.
Fordel kanelblandingen på dejen, så der er 2 cm plads rundt om kanterne.
Rul dejen stramt sammen langs den længste kant, og skær enderne til.
Brug en savtakket kniv til at skære dejen i stykker på 2,5 cm.
Læg dem i formene, og dæk dem med et viskestykke.
Efterhæver i 45 minutter.

Forvarm ovnen til 200°C
Sæt muffinsformene i ovnen, og bag dem i 25 minutter ved 200 °C.
Tag dem ud af ovnen, og læg dem på en rist.
Kom smør, ahornsirup, kanel og sukker i en ren skål, og rør det sammen.
Pensl bollerne med lidt af kanelglasuren, og lad dem køle af.
Pensl igen med den resterende blanding.

Servér.

Erstatninger:
Sødmælk kan erstattes med mandelmælk.
Usaltet smør kan erstattes med vegansk smør.
Ahornsirup kan erstattes med honning.