Bræk chokoladen i små stykker.

Skær smørret i tern, og lad det stå ved stuetemperatur for at gøre det blødt.

Si flormelissen.

Forvarm ovnen til 180 ºC.

Smør sandwichformene, og beklæd dem med bagepapir.

Løft Chef Patissier XL-hovedet og sæt varmeværnet på.

Sæt piskerisværktøjet på maskinen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, montér stænkskærmen.

Tilsæt de første ni elementer af ingredienser 1 (sukker, mel, espresso, bagepulver, natron, æg, kakao, olie, mælk, vanilje) i skålen.

Start maskinen ved hastighed 1 og øg hastigheden gradvist.

Bland ved hastighed 4 i ca. 3 minutter, indtil det er blandet.

Reducér til hastighed 1.

Mens maskinen kører, skal du gradvist tilføje det sidste element af ingredienser 1 (vand) til skålen.

Bland ved hastighed 1 i ca. 30 sekunder, indtil blandingen er våd og glat.

Hæld forsigtigt blandingen jævnt i sandwichformene.

Bag i ca. 40 min. ved 180 ºC, indtil en gaffeltest er ren.

Lad kagerne køle af i formene.

Tag blandeskålen ud af maskinen.

Sæt EasyWarm-skålen på maskinen og montér cremepiskeren.

Tilsæt det første elementer af ingredienser 2 (chokolade) til skålen, og montér stænkskærmen.

Bland ved varmetrin 7 ved hastighed Omrør 1 i 10 minutter.

Overfør den smeltede chokolade til en lille, ren skål.

Sæt til side og lad det køle af i 5 minutter.

Tag EasyWarm-skålen, rengør den og sæt cremepiskeren på.

Tilsæt det andet element af ingredienser 2 (smør) i skålen, og montér stænkskærmen.

Bland ved hastighed 3 i 30 sekunder, indtil blandingen er jævn.

Tilsæt de resterende elementer af ingredienser 2 (flormelis, vaniljeekstrakt, mælk) i skålen.

Start maskinen på min. hastighed og øg hastigheden gradvist.

Bland ved hastighed 3 i ca. 1 minut.

Overfør den smeltede chokolade til EasyWarm-skålen.

Bland på hastighed 3 i ca. 20 sekunder.

Tag kagerne ud af formene.

Fordel lidt glasur på et lag af kage.

Afslut med det andet lag af kage.

Dæk hele kagen med glasur.

Dekorér med ingredienser 3 (drys).

Servér.