Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering

Hindbær-svirvler

En frugtagtig udgave af et klassisk sødt brød. Nyd disse klistrede lækkerier med en kop te.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
170 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum

Denne opskrift er tilberedt med:

Produkt QUICK MIX GO HMP40.000GY QUICK MIX GO HMP40.000GY
HMP40.000GY

Ingredienser

Serveringer: 6
Giver: 1
Til dejen
160 g sødmælk, ved stuetemperatur
7 g aktiv tørret gær
45 g usaltet smør, smeltet
1 tsk vaniljeekstrakt
300 g almindeligt mel
50 g stærkt hvidt brødmel
50 g strøsukker
0.5 tsk salt
1  æg, pisket

Til fyldet
  hindbærpulver, efter behov
  hindbærsyltetøj, efter behov
  hindbær, efter behov, knust

Til glasuren
150 g flormelis
  vand, efter behov
  lyserød madfarve, efter behov


Anvisninger

TRIN 1/5

Tilberedning af dejen
Tilsæt mælk og gær i en skål, og rør det sammen.
Lad dejen hvile i 5 minutter.

TRIN 2/5

Monter æltemaskinerne.
Tilsæt smør, vanilje, almindeligt mel, stærkt hvidt brødmel, sukker, salt og æg i skålen.
Bland i 1 minut på hastighed Min, indtil der begynder at dannes en dej.
Flyt dejen over på en arbejdsflade.
Ælt den i ca. 7 minutter, indtil den er glat og elastisk.
Læg dejen tilbage i skålen, og dæk den til med et viskestykke.
Lad den hæve i 1 time og 15 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.

TRIN 3/5

Tilberedning af fyld
Læg dejen på en let melet arbejdsflade.
Rul den ud til et rektangel, indtil den er ca. 5 mm tyk.
Fordel et tyndt lag frysetørret hindbærpulver på dejen.
Fold dejen på midten, så den omslutter pulveret.
Fold på midten igen, og form dejen til en kugle.
Rul den ud til et rektangel, indtil den er ca. 5 mm tyk.
Smør derefter syltetøj på dejen, og lad der være 1 cm mellemrum rundt om kanten.
Top med knuste hindbær.
Start fra en lang kant, og rul dejen sammen til en spiral.
Skær dejen i stykker på 3 cm.
Læg rullerne i en bageform, og sørg for, at der er ca. 1 cm mellemrum omkring hver rulle.
Dæk med et viskestykke.
Lad dem efterhæve i 30 minutter, til de er dobbelt så store.

TRIN 4/5

Forvarm ovnen til 180 °C.
Bag bollerne i 20-25 minutter ved 180ºC, indtil de er gyldne.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

TRIN 5/5

Tilberedning af glasur
Kom flormelis i en lille skål.
Tilsæt vand og et par dråber lyserød levnedsmiddelfarve.
Tip: Tilsæt så meget vand, at du får en tyk glasur, der kan dryppe.
Bland det sammen.
Sprøjt glasuren ud over bollerne.

 

Servér

Hindbær-svirvler

En frugtagtig udgave af et klassisk sødt brød. Nyd disse klistrede lækkerier med en kop te.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
170 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum
Serveringer:6
Giver:1

Ingredienser

Til dejen
160 g sødmælk, ved stuetemperatur
7 g aktiv tørret gær
45 g usaltet smør, smeltet
1 tsk vaniljeekstrakt
300 g almindeligt mel
50 g stærkt hvidt brødmel
50 g strøsukker
0.5 tsk salt
1  æg, pisket

Til fyldet
  hindbærpulver, efter behov
  hindbærsyltetøj, efter behov
  hindbær, efter behov, knust

Til glasuren
150 g flormelis
  vand, efter behov
  lyserød madfarve, efter behov

Denne opskrift er tilberedt med: lorem ipsum HMP40.000GY
lorem ipsum HMP40.000RD

Anvisninger

TRIN 1/5

Tilberedning af dejen
Tilsæt mælk og gær i en skål, og rør det sammen.
Lad dejen hvile i 5 minutter.

TRIN 2/5

Monter æltemaskinerne.
Tilsæt smør, vanilje, almindeligt mel, stærkt hvidt brødmel, sukker, salt og æg i skålen.
Bland i 1 minut på hastighed Min, indtil der begynder at dannes en dej.
Flyt dejen over på en arbejdsflade.
Ælt den i ca. 7 minutter, indtil den er glat og elastisk.
Læg dejen tilbage i skålen, og dæk den til med et viskestykke.
Lad den hæve i 1 time og 15 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.

TRIN 3/5

Tilberedning af fyld
Læg dejen på en let melet arbejdsflade.
Rul den ud til et rektangel, indtil den er ca. 5 mm tyk.
Fordel et tyndt lag frysetørret hindbærpulver på dejen.
Fold dejen på midten, så den omslutter pulveret.
Fold på midten igen, og form dejen til en kugle.
Rul den ud til et rektangel, indtil den er ca. 5 mm tyk.
Smør derefter syltetøj på dejen, og lad der være 1 cm mellemrum rundt om kanten.
Top med knuste hindbær.
Start fra en lang kant, og rul dejen sammen til en spiral.
Skær dejen i stykker på 3 cm.
Læg rullerne i en bageform, og sørg for, at der er ca. 1 cm mellemrum omkring hver rulle.
Dæk med et viskestykke.
Lad dem efterhæve i 30 minutter, til de er dobbelt så store.

TRIN 4/5

Forvarm ovnen til 180 °C.
Bag bollerne i 20-25 minutter ved 180ºC, indtil de er gyldne.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

TRIN 5/5

Tilberedning af glasur
Kom flormelis i en lille skål.
Tilsæt vand og et par dråber lyserød levnedsmiddelfarve.
Tip: Tilsæt så meget vand, at du får en tyk glasur, der kan dryppe.
Bland det sammen.
Sprøjt glasuren ud over bollerne.

 

Servér

Bemærkninger