Trim gulerødderne, og riv dem groft.

Hak valnødderne groft.

Skær smørret i tern, og lad det stå ved stuetemperatur for at gøre det blødt.

Sæt K-piskeren på maskinen.

Forvarm ovnen til 180 ºC.

Beklæd de runde forme med bagepapir.

Tilsæt ingredienser 1 (mel, natron, bagepulver, kanel, krydderi, salt) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, og montér stænkskærmen.

Bland på hastighed 2 i 10 sekunder.

Tilsæt ingredienser 2 (mælk, olie, æg, citronsaft, vanilje, sukker) i blandeskålen.

Bland på hastighed 2 i 30 sekunder.

Tilsæt ingredienser 3 (gulerod, kokosnød, valnødder, appelsinskal) i blandeskålen.

Bland ved hastighed 4, til det er blandet sammen.

Fordel dejen jævnt mellem de runde forme.

Bag i 30 minutter ved 180 ºC.

Lad dem køle af i formene i 10 minutter.

Vend ud på en rist, og lad den køle af.

Tag blandeskålen, rengør den, og sæt K-piskeren på.

Tilsæt ingredienser 4 (sukker, flødeost, smør, vanilje) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, og montér stænkskærmen.

Bland ved hastighed 4 i 1 minut.

Overfør indholdet af blandeskålen til den mellemstore skål.

Afkøl i køleskabet i ca. 10 minutter, eller indtil det er tyknet.

Læg et lag af kagedej på en stor serveringstallerken.

Fordel noget af glasuren jævnt på kagedejen.

Læg det andet lag kagedej ovenpå.

Fordel den resterende glasur oven på kagen.

Drys kagen med det første element af ingredienser 5 (kanel).

Drys kagen med det sidste element af ingredienser 5 (valnødder).

Servér.