Tilsæt ingredienser 1 til en kande.

Pil hvidløget, og hak det groft.

Fjern stilkene fra krydderurterne og hak dem fint.

Strø mel på bagepladen.

Sæt dejkrogen på maskinen.

Tilsæt de første fire elementer af ingredienser 1 (mel, sukker, gær, salt) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, montér stænkskærmen.

Start maskinen på min. hastighed.

Hæld forsigtigt den sidste ingrediens 1 (olie, vand) i skålen.

Bland ved min. hastighed i ca. 2 minutter.

Ælt hastighed 1 i ca. 5 minutter, indtil du har en glat elastisk dejkugle.

Dæk med et fugtigt viskestykke.

Lad det hæve i 1 time, eller indtil det er fordoblet.

Bland ved min. hastighed i ca. 1 minut.

Læg dejen på en meldrysset overflade.

Del dejen i mindre stykker.

Rul hvert stykke ud i 12 cm cirkler, og anbring dem på bagepladen.

Dæk med en let olieret plastikindpakning.

Lad hæve i 30 minutter.

Tilsæt de første 4 elementer af ingredienser 2 (hvidløg, salt, urter) til morteren.

Kværn til en grov pasta.

Tilsæt ingredienser 2 (olie), og bland.

Forvarm ovnen til 200°C.

Fjern plastikomslaget, og tryk fingrene ind i dejen for at lave fordybninger.

Lad hvile i 10 minutter.

Tilsæt ingredienser 3 (artiskokker, oliven) til dejen.

Pres dem let ind i dejen.

Brug en ske til at drysse hvidløget og urteolien over.

Bag i 25 minutter ved 200°C.

Servér.