Falafelfad

Disse falafler er lavet med dåsekikærter, så de skal bages, ellers falder de fra hinanden i den varme olie, hvis du forsøger at stege dem. Du kan erstatte dåsekikærter med tørrede kikærter, som er har væ...
Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
135 min
&
Forfatter
lorem ipsum

Ingredienser

Serveringer: 4
Giver: 1

30 g frisk persille, stilk på
10 g frisk koriander, stilk på
10 g dild, stilk på
150 g løg, trimmet, skrællet, delt i kvarte
3 enhed fed hvidløg, skrællet, aftaget stilk
0.5 tsk salt
0.5 tsk stødt sort peber
2 tsk citronsaft
1 spsk stødt spidskommen
1 spsk stødt koriander
250 g dåser kikærter, drænet


1 tsk bagepulver
2 spsk ristede sesamfrø
  vegetabilsk olie, efter behov


300 g salattomater
200 g agurk
150 g rød peber, uden stilk og kerner
0.25 enhed rødløg, trimmet, skrællet
10 g frisk mynte, uden stilk, finthakket
10 g frisk persille, uden stilk, finthakket
2 spsk citronsaft
1 spsk ekstra jomfruolivenolie


75 g rødløg, trimmet, skrællet
300 g rødkål, trimmet
150 g gul peber, uden stilk og kerner
3 stilk selleri, trimmet
3 enhed rød chili, trimmet, frø efterladt i
100 g radise
2 enhed gulerod, trimmet, skrællet


  blandede salatblade, efter behov
  brune ris, efter behov
  granatæblekerner, efter behov
  hummus, efter behov
  Tzatziki, efter behov
  fladt brød, efter behov, varm


Anvisninger

TRIN 1/7

Sæt foodprocessorskålen på strømenheden

Sæt knivbladet på foodprocessorskålen

TRIN 2/7

Tilsæt de første ti elementer af ingredienser 1 (krydderurter, løg, hvidløg, krydderier, citronsaft, krydderier) i foodprocessor-skålen

Sæt låget på, og sørg for, at skubberen er i føderøret

Hak, indtil det er finthakket

Skrab skålens sider med en spatel

Tilsæt de resterende ingredienser 1 (kiselærter på dåse) i foodprocessor-skålen

Pulsér indtil grofthakket

Undgå at overbehandle, så det bliver en puré

Overfør blandingen til en mellemstor skål

Opbevares i køleskab i 1 time

TRIN 3/7

Forvarm ovnen til 200 ºC

Læg bagepapir på en bageplade

Tag falafelblandingen ud af køleskabet

Tilsæt de første to elementer af ingredienser 2 (bagepulver, sesamfrø) i den mellemstore skål

Rør rundt med en ske, til det er blandet

Tag en spiseskefuld falafelblanding, og form den til bøffer med en tykkelse på 1,3 cm – denne opskrift laver omkring 13 falafler

Blandingen er ret våd, det hjælper at have våde hænder, når du danner kuglerne

Læg falaflerne på bagepladen

Bag ved 200 ºC i 25 minutter, indtil de er brunet, og pensles let med olie under tilberedningen

TRIN 4/7

Sæt ternristerne i føderøret

Skær de første fire elementer af ingredienser 3 (tomater, agurk, rød peber, løg) i tern i foodprocessoren-skålen ved hjælp af skubberen

Overfør de ternede grøntsager til en ren, mellemstor skål, og sæt dem til side

Tilsæt de resterende elementer af ingredienser 3 (mynte, persille, citronsaft, olivenolie) i en lille skål

Rør rundt for at kombinere

Hæld dressingen over skålen med salat

Rør rundt for at kombinere

TRIN 5/7

Rengør foodprocessorskålen, og vælg en tykkelse på 3-4 mm på den variable skæreskive

Sæt den variable skærekive på foodprocessorskålen

Skær de første fire elementer af ingredienser 4 (løg, kål, gul peber, selleri) i skiver i skålen til foodprocessoren ved hjælp af skubberen

Fordel de skårne grøntsager mellem serveringsskålene

Vælg 1 mm tykkelsesindstillingen på den variable skæreskive

Skær de næste to elementer af ingredienser 4 (rød chili, radise) i skiver i foodprocessorskålen ved hjælp af skiveskubberen

Overfør indholdet af foodprocessorskålen til en lille skål, og sæt til side

Fjern den variable skæreskive

Montér den grove (4 mm) riveskive, fastgør låget og sørg for, at det er låst på plads

Riv de resterende elementer af ingredienser 4 (gulerødder) ned i foodprocessor-skålen med skubberen

Fordel de revne gulerødder mellem serveringsskålen

TRIN 6/7

Tilsæt de blandede salatblade og ris i serveringsskålene

Tilsæt nogle falafler til hver skål

Pynt med skiveskårne radiser, chilier og granatæblekerner

TRIN 7/7

Servér med dit valg af dip eller tahini og varme fladbrød

Falafelfad

Disse falafler er lavet med dåsekikærter, så de skal bages, ellers falder de fra hinanden i den varme olie, hvis du forsøger at stege dem. Du kan erstatte dåsekikærter med tørrede kikærter, som er har væ...
Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
135 min
&
Forfatter
lorem ipsum
Serveringer:4
Giver:1

Ingredienser


30 g frisk persille, stilk på
10 g frisk koriander, stilk på
10 g dild, stilk på
150 g løg, trimmet, skrællet, delt i kvarte
3 enhed fed hvidløg, skrællet, aftaget stilk
0.5 tsk salt
0.5 tsk stødt sort peber
2 tsk citronsaft
1 spsk stødt spidskommen
1 spsk stødt koriander
250 g dåser kikærter, drænet


1 tsk bagepulver
2 spsk ristede sesamfrø
  vegetabilsk olie, efter behov


300 g salattomater
200 g agurk
150 g rød peber, uden stilk og kerner
0.25 enhed rødløg, trimmet, skrællet
10 g frisk mynte, uden stilk, finthakket
10 g frisk persille, uden stilk, finthakket
2 spsk citronsaft
1 spsk ekstra jomfruolivenolie


75 g rødløg, trimmet, skrællet
300 g rødkål, trimmet
150 g gul peber, uden stilk og kerner
3 stilk selleri, trimmet
3 enhed rød chili, trimmet, frø efterladt i
100 g radise
2 enhed gulerod, trimmet, skrællet


  blandede salatblade, efter behov
  brune ris, efter behov
  granatæblekerner, efter behov
  hummus, efter behov
  Tzatziki, efter behov
  fladt brød, efter behov, varm

Anvisninger

TRIN 1/7

Sæt foodprocessorskålen på strømenheden

Sæt knivbladet på foodprocessorskålen

TRIN 2/7

Tilsæt de første ti elementer af ingredienser 1 (krydderurter, løg, hvidløg, krydderier, citronsaft, krydderier) i foodprocessor-skålen

Sæt låget på, og sørg for, at skubberen er i føderøret

Hak, indtil det er finthakket

Skrab skålens sider med en spatel

Tilsæt de resterende ingredienser 1 (kiselærter på dåse) i foodprocessor-skålen

Pulsér indtil grofthakket

Undgå at overbehandle, så det bliver en puré

Overfør blandingen til en mellemstor skål

Opbevares i køleskab i 1 time

TRIN 3/7

Forvarm ovnen til 200 ºC

Læg bagepapir på en bageplade

Tag falafelblandingen ud af køleskabet

Tilsæt de første to elementer af ingredienser 2 (bagepulver, sesamfrø) i den mellemstore skål

Rør rundt med en ske, til det er blandet

Tag en spiseskefuld falafelblanding, og form den til bøffer med en tykkelse på 1,3 cm – denne opskrift laver omkring 13 falafler

Blandingen er ret våd, det hjælper at have våde hænder, når du danner kuglerne

Læg falaflerne på bagepladen

Bag ved 200 ºC i 25 minutter, indtil de er brunet, og pensles let med olie under tilberedningen

TRIN 4/7

Sæt ternristerne i føderøret

Skær de første fire elementer af ingredienser 3 (tomater, agurk, rød peber, løg) i tern i foodprocessoren-skålen ved hjælp af skubberen

Overfør de ternede grøntsager til en ren, mellemstor skål, og sæt dem til side

Tilsæt de resterende elementer af ingredienser 3 (mynte, persille, citronsaft, olivenolie) i en lille skål

Rør rundt for at kombinere

Hæld dressingen over skålen med salat

Rør rundt for at kombinere

TRIN 5/7

Rengør foodprocessorskålen, og vælg en tykkelse på 3-4 mm på den variable skæreskive

Sæt den variable skærekive på foodprocessorskålen

Skær de første fire elementer af ingredienser 4 (løg, kål, gul peber, selleri) i skiver i skålen til foodprocessoren ved hjælp af skubberen

Fordel de skårne grøntsager mellem serveringsskålene

Vælg 1 mm tykkelsesindstillingen på den variable skæreskive

Skær de næste to elementer af ingredienser 4 (rød chili, radise) i skiver i foodprocessorskålen ved hjælp af skiveskubberen

Overfør indholdet af foodprocessorskålen til en lille skål, og sæt til side

Fjern den variable skæreskive

Montér den grove (4 mm) riveskive, fastgør låget og sørg for, at det er låst på plads

Riv de resterende elementer af ingredienser 4 (gulerødder) ned i foodprocessor-skålen med skubberen

Fordel de revne gulerødder mellem serveringsskålen

TRIN 6/7

Tilsæt de blandede salatblade og ris i serveringsskålene

Tilsæt nogle falafler til hver skål

Pynt med skiveskårne radiser, chilier og granatæblekerner

TRIN 7/7

Servér med dit valg af dip eller tahini og varme fladbrød

Bemærkninger