Tilsæt mælk, fløde og vanilje i en mellemstor gryde
Varm op til lige under kogepunktet - medium varme
Si blandingen gennem en sigte i en kande og lad den køle af

Monter piskerisværktøjet
Tilsæt æggeblommer og perlesukker i maskinens skål, monter stænkskærmen
Blend til det er tykt og cremet - 2 minutter, hastighed 4
Hæld forsigtigt mælkeblandingen i, mens maskinen kører
Bland - 3 minutter, hastighed Min
Hæld blandingen tilbage i gryden
Lad det simre indtil blandingen kan dække bagsiden af ​​en ske - lav varme
Lad det køle helt af
Afkøl i køleskab - 1 time

Monter det frosne desserttilbehør på maskinen
Indstil hastigheden til Min
Hæld forsigtigt den afkølede vaniljecreme i det frosne desserttilbehør
Bland - 30 minutter, hastighed Min
Fjern tilbehøret fra maskinen
Overfør blandingen til en lufttæt beholder
Tilsæt lemon curd og smuldret marengs og hvirvl gennem isen
Dæk til og frys natten over indtil stivnet

Server