Citronmarengstærte med is
Denne lette og citrusagtige dessert, der smager som citronmarengstærte, er en perfekt tilføjelse til enhver sommerfest eller som en perfekt forfriskende lækkerbisken på en varm dag.
Ingredienser
300 g sødmælk
325 g let fløde
1 tsk vaniljeekstrakt
3 æggeblommer
150 g flormelis
100 g citronfromage
marengs, efter behov, i stykker
Anvisninger
TRIN 1/3
Tilsæt mælk, fløde og vanilje i en mellemstor gryde
Varm op til lige under kogepunktet - medium varme
Si blandingen gennem en sigte i en kande og lad den køle af
TRIN 2/3
Monter piskerisværktøjet
Tilsæt æggeblommer og perlesukker i maskinens skål, monter stænkskærmen
Blend til det er tykt og cremet - 2 minutter, hastighed 4
Hæld forsigtigt mælkeblandingen i, mens maskinen kører
Bland - 3 minutter, hastighed Min
Hæld blandingen tilbage i gryden
Lad det simre indtil blandingen kan dække bagsiden af en ske - lav varme
Lad det køle helt af
Afkøl i køleskab - 1 time
TRIN 3/3
Monter det frosne desserttilbehør på maskinen
Indstil hastigheden til Min
Hæld forsigtigt den afkølede vaniljecreme i det frosne desserttilbehør
Bland - 30 minutter, hastighed Min
Fjern tilbehøret fra maskinen
Overfør blandingen til en lufttæt beholder
Tilsæt lemon curd og smuldret marengs og hvirvl gennem isen
Dæk til og frys natten over indtil stivnet
Server
Husk at stille skålen i fryseren 24 timer i forvejen.
Citronmarengstærte med is
Denne lette og citrusagtige dessert, der smager som citronmarengstærte, er en perfekt tilføjelse til enhver sommerfest eller som en perfekt forfriskende lækkerbisken på en varm dag.
Ingredienser
300 g sødmælk
325 g let fløde
1 tsk vaniljeekstrakt
3 æggeblommer
150 g flormelis
100 g citronfromage
marengs, efter behov, i stykker
Anvisninger
TRIN 1/3
Tilsæt mælk, fløde og vanilje i en mellemstor gryde
Varm op til lige under kogepunktet - medium varme
Si blandingen gennem en sigte i en kande og lad den køle af
TRIN 2/3
Monter piskerisværktøjet
Tilsæt æggeblommer og perlesukker i maskinens skål, monter stænkskærmen
Blend til det er tykt og cremet - 2 minutter, hastighed 4
Hæld forsigtigt mælkeblandingen i, mens maskinen kører
Bland - 3 minutter, hastighed Min
Hæld blandingen tilbage i gryden
Lad det simre indtil blandingen kan dække bagsiden af en ske - lav varme
Lad det køle helt af
Afkøl i køleskab - 1 time
TRIN 3/3
Monter det frosne desserttilbehør på maskinen
Indstil hastigheden til Min
Hæld forsigtigt den afkølede vaniljecreme i det frosne desserttilbehør
Bland - 30 minutter, hastighed Min
Fjern tilbehøret fra maskinen
Overfør blandingen til en lufttæt beholder
Tilsæt lemon curd og smuldret marengs og hvirvl gennem isen
Dæk til og frys natten over indtil stivnet
Server