1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Brioche med chokolade

Brioche med chokolade

Et let, luftigt brød overhældt med smeltet chokolade. Spis det til morgenmad og få en sød start på dagen.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
155 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum

Denne opskrift er tilberedt med:

Produkt MultiPro OneTouch foodprocessor og blender FDM73.850SS MultiPro OneTouch foodprocessor og blender FDM73.850SS

Ingredienser

Serveringer: 4
Giver: 1

50 g sødmælk
6 g tørret gær
70 g usaltet smør, blødgjort, skåret i tern
250 g almindeligt mel
0.5 tsk salt
20 g strøsukker
2  æg
75 g mørke chokoladestykker

Til slut
1  æg, pisket


Anvisninger

TRIN 1/3

Smør en brødform
Monter dejværktøjet
Tilsæt mælk og gær i apparatets skål.
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter smør, mel, salt, sukker, æg og chokoladestykker.
Vælg forudindstillingen Dej
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade, og ælt den let.
Læg dejen i en ren skål, og dæk med et viskestykke
Hæve til dobbelt størrelse i 1 time.

TRIN 2/3

Flyt dejen over på en let melet arbejdsflade, og ælt den let.
Del dejen i 8 lige store stykker
Rul hvert stykke til en kugle
Læg kuglerne i formen, og dæk med et viskestykke.
Lad dejen hvile i 30 minutter.

TRIN 3/3

Forvarm ovnen til 180ºC
Pensl dejen med sammenpisket æg
Bages i 25 minutter ved 180ºC
Tag den ud af ovnen, og lad den køle af.

 

Servér.

 

Erstatninger:
Sødmælk kan erstattes med havre- eller mandelmælk.
Usaltet smør kan erstattes med vegansk smør
Mørke chokoladestykker kan erstattes med mælkechokoladestykker eller hvide chokoladestykker.

  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Brioche med chokolade

Brioche med chokolade

Et let, luftigt brød overhældt med smeltet chokolade. Spis det til morgenmad og få en sød start på dagen.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
155 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum
Serveringer:4
Giver:1

Ingredienser


50 g sødmælk
6 g tørret gær
70 g usaltet smør, blødgjort, skåret i tern
250 g almindeligt mel
0.5 tsk salt
20 g strøsukker
2  æg
75 g mørke chokoladestykker

Til slut
1  æg, pisket

Denne opskrift er tilberedt med: lorem ipsum FDM73.850SS
FDM73.850SS
lorem ipsum FDM73.480SS
FDM73.480SS

Anvisninger

TRIN 1/3

Smør en brødform
Monter dejværktøjet
Tilsæt mælk og gær i apparatets skål.
Lad det hvile i 5 minutter
Tilsæt derefter smør, mel, salt, sukker, æg og chokoladestykker.
Vælg forudindstillingen Dej
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade, og ælt den let.
Læg dejen i en ren skål, og dæk med et viskestykke
Hæve til dobbelt størrelse i 1 time.

TRIN 2/3

Flyt dejen over på en let melet arbejdsflade, og ælt den let.
Del dejen i 8 lige store stykker
Rul hvert stykke til en kugle
Læg kuglerne i formen, og dæk med et viskestykke.
Lad dejen hvile i 30 minutter.

TRIN 3/3

Forvarm ovnen til 180ºC
Pensl dejen med sammenpisket æg
Bages i 25 minutter ved 180ºC
Tag den ud af ovnen, og lad den køle af.

 

Servér.

 

Erstatninger:
Sødmælk kan erstattes med havre- eller mandelmælk.
Usaltet smør kan erstattes med vegansk smør
Mørke chokoladestykker kan erstattes med mælkechokoladestykker eller hvide chokoladestykker.

Bemærkninger