Forvarm ovnen til 190°C.

Kom mælk, smør og æg i skålen, og sæt piskeriset på. Pisk ingredienserne sammen ved lav hastighed.

Tag piskeriset af, sæt dejkrogen på maskinen, og tilsæt mel, gær, sukker og salt. Ælt dejen ved lav hastighed i 6-8 minutter.

Dæk skålen med et fugtigt viskestykke, og lad dejen hæve et lunt sted til dobbelt størrelse, ca. en time.

Tag dejen op af skålen, og form den til 12 boller, der lægges på en bageplade, hvor de efterhæver i yderligere 20 minutter.

Pensl bollerne med sammenpisket æg, og bag dem i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er gyldne og spændstige. Lad bollerne køle af.