Blandet frugtsmør
Denne opskrift er en fantastisk måde at bruge overmodne, beskadigede og "grimme" dele af frugt på eller til at hjælpe dig med at bruge en overflod af frisk frugt, som du måske selv har dyrket.
Ingredienser
400 g æble, kvarte, frugtskal på
170 g hindbær
50 g blåbær
75 g jordbær, hel
100 g blommer, groft opdelt i kvarte, ingen grund til at afstene
70 g vand
Endelig (valgfrit)
honning, efter behov
1-2 spsk chia frø
Anvisninger
TRIN 1/2
Tilsæt æbler, hindbær, blåbær, jordbær, blommer og vand i en mellemstor gryde
Dæk med låg
Varm op ved høj varme i 5 minutter, indtil det begynder at koge
Tag låget af, rør rundt og sænk varmen
Kog ved middel varme i 25-30 minutter, indtil frugten er blød nok til at blive knust med en træske, og væsken næsten er fordampet
Overfør den kogte frugt til en stor skål
Stil til side og lad køle helt af
TRIN 2/2
Fastgør finslibeskiven med den glatte side opad til madmøllen
Fastgør 7L mixerskålen til maskinen
Monter madkværn-tilbehøret på maskinen, fastgør blandeværktøjet
Overfør den afkølede frugt til foodprocessoren
Bland på hastighed Min i 30 sekunder
Bland på hastighed 1 i 2 minutter
Skrab siderne af foodprocessoren med en spatel
Bland på hastighed 1 i 1 minut.
Fjern kværnen fra maskinen
Brug en spatel til at skrabe puréen fra undersiden af skærmen og overfør den til 7L mixerskålen
Kassér eventuelle faste stykker, der er tilbage i madmølletilbehøret
Afslutningsvis
For at gøre puréen tykkere, tilsæt chiafrø og rør sammen
For at søde puréen, tilsæt honning eller sødemiddel og rør for at kombinere
Server
Opbevar i en krukke eller lufttæt beholder i køleskabet i 5 dage eller frys i op til 3 måneder
Erstatninger:
Honning kan erstattes med sødestoffer
Blandet frugtsmør
Denne opskrift er en fantastisk måde at bruge overmodne, beskadigede og "grimme" dele af frugt på eller til at hjælpe dig med at bruge en overflod af frisk frugt, som du måske selv har dyrket.
Ingredienser
400 g æble, kvarte, frugtskal på
170 g hindbær
50 g blåbær
75 g jordbær, hel
100 g blommer, groft opdelt i kvarte, ingen grund til at afstene
70 g vand
Endelig (valgfrit)
honning, efter behov
1-2 spsk chia frø
Anvisninger
TRIN 1/2
Tilsæt æbler, hindbær, blåbær, jordbær, blommer og vand i en mellemstor gryde
Dæk med låg
Varm op ved høj varme i 5 minutter, indtil det begynder at koge
Tag låget af, rør rundt og sænk varmen
Kog ved middel varme i 25-30 minutter, indtil frugten er blød nok til at blive knust med en træske, og væsken næsten er fordampet
Overfør den kogte frugt til en stor skål
Stil til side og lad køle helt af
TRIN 2/2
Fastgør finslibeskiven med den glatte side opad til madmøllen
Fastgør 7L mixerskålen til maskinen
Monter madkværn-tilbehøret på maskinen, fastgør blandeværktøjet
Overfør den afkølede frugt til foodprocessoren
Bland på hastighed Min i 30 sekunder
Bland på hastighed 1 i 2 minutter
Skrab siderne af foodprocessoren med en spatel
Bland på hastighed 1 i 1 minut.
Fjern kværnen fra maskinen
Brug en spatel til at skrabe puréen fra undersiden af skærmen og overfør den til 7L mixerskålen
Kassér eventuelle faste stykker, der er tilbage i madmølletilbehøret
Afslutningsvis
For at gøre puréen tykkere, tilsæt chiafrø og rør sammen
For at søde puréen, tilsæt honning eller sødemiddel og rør for at kombinere
Server
Opbevar i en krukke eller lufttæt beholder i køleskabet i 5 dage eller frys i op til 3 måneder
Erstatninger:
Honning kan erstattes med sødestoffer