Mitä leivontaan tulee, yleiskoneen avulla valmistuvat kevyet ja kuohkeat kakut, erinomaiset taikinat ja samettisen pehmeät kuorrutteet – puhumattakaan siitä, kuinka paljon aikaa ja kovaa työtä säästyy.
Ja vaikka et osaisikaan yhdistää monitoimikonetta leivontaan, nämä keittiön multitaskaajat vastaavat kaikenlaisiin leivonnan aiheuttamiin haasteisiin. Monipuolisissa ja tehokkaissa monitoimikoneissamme on lukuisia ominaisuuksia ja lisävarusteita, joita voidaan käyttää aineksien pilkkomiseen, sekoittamiseen, vatkaamiseen ja vaivaamiseen. Vaihtelevien nopeusasetusten ansiosta nautit täydellisestä hallinnasta ja joustavuudesta. Joten oletpa taikinoiden käsittelyssä kokenut konkari tai vasta alkutaipaleella, näytämme sinulle, miten kätevä monitoimikone voi leivonnassa olla.
Miten monitoimikoneesta on apua leivonnassa?
Monitoimikoneita käytetään yleensä ensisijaisesti suurten ainesmäärien pilkkomiseen, viipalointiin, raastamiseen ja sekoittamiseen. Kaikki nämä toiminnot ovat tietenkin hyödyllisiä leivonnassa, esimerkiksi silloin, kun tarvitset leivonnaistaikinaasi kuutioitua voita. Monitoimikoneella voi kuitenkin tehdä paljon muutakin. Tässä on vain muutamia tapoja käyttää monitoimikonetta leivontaan – säästä aikaa ja vaivaa ja saavuta suussa sulavia tuloksia.
Makeiden ja suolaisten piirakkataikinoiden vaivaaminen
Jos haluat käyttää monitoimikonetta apuna paksun taikinan vaivaamisessa, varmista, että monitoimikoneessa on riittävän tehokas moottori ja tilava kulho tehtävästä suoriutumiseksi. MultiPro Excelin 1 300 W:n moottorin ja 4 litran kulhon ansiosta kapasiteettia riittää paljon muuhunkin. Käytä veitsenteräosaa aineksien vaivaamiseen. Vaihtelevilla nopeusasetuksilla varmistat, ettei taikinaa vaivata liikaa. Jos et ole varma käytettävästä nopeudesta, automaattinen nopeustoiminto valitsee tehtävään oikean asetuksen.
Mélanges pour gâteaux ou pâtes à frire
Le couteau peut mélanger les pâtes à gâteau rapidement et uniformément. Pour certaines recettes, vous pouvez utiliser le double fouet métallique pour blanchir le beurre et le sucre.
Hacher des noix
Un robot multifonctions permet de hacher facilement de grandes quantités de noix. Installez simplement l’accessoire les couteaux et ajoutez les noix dans le bol principal. Utilisez le variateur de vitesse pour contrôler le type de consistance que vous souhaitez obtenir. Des quantités plus petites peuvent également être mixées ou hachées à l’aide de l’accessoire mini-hachoir.
Faire du beurre de noix
Les beurres de noix ou d’amande sont parfaits pour la pâtisserie, ajoutant une dimension supplémentaire aux biscuits ou muffins faits maison. Il est très facile de préparer votre beurre de noix maison à l’aide d’un robot multifonction. Il est ainsi possible de mélanger des saveurs pour créer votre propre recette (vous pouvez également ajouter des graines).
Mettez simplement les fruits à coques dans le bol et mixez à l’aide du couteau pour créer une pâte grossière. Ajoutez de l’huile pour obtenir la consistance désirée.
Faire de la crème fouettée
Utilisez un robot multifonctions pour fouetter de la crème sans éclaboussure. Le double fouet métallique unique du MultiPro s’insère dans l’axe centrale du bol et fonctionne avec le couvercle fermé. Une fois le fouet installé, versez la crème dans le bol, fermez le couvercle et fouettez. Pour permettre à plus d’air d’être incorporé dans le mélange, retirez le poussoir de la cheminée d’alimentation pendant que vous fouettez.
Mixer les fruits
Mélangez de petites quantités de fruits frais ou de baies rouges pour obtenir un coulis ou une purée de fruits à intégrer dans de la crème fouettée ou à la crème au beurre pour vos créations culinaires. Les fruits lyophilisés donnent également une saveur supplémentaire à la crème au beurre. Utilisez votre accessoire mini-hachoir pour moudre en poudre fine, créant la consistance parfaite à mélanger ensuite dans une crème au beurre super lisse et facile à monter sur les gâteaux et les cupcakes.
Faire des gâteaux avec un robot multifonctions
Préparer des gâteaux avec un robot multifonctions
Besoin d’un gâteau de dernière minute pour des invités inattendus ou un anniversaire oublié ? C’est ici qu’un robot multifonctions peut vraiment vous soulager. La plupart des gâteaux faits avec des robots multifonctions sont fabriqués selon la méthode du « tout-en-un », où tous les ingrédients sont placés dans le bol en même temps et mélangés à l’aide des couteaux jusqu’à ce qu’ils forment une pâte à gâteau uniforme. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante, car le beurre doit être vraiment mou pour que les couteaux fonctionnent correctement.
Quelles sont les différences entre un robot multifonctions et un robot pâtissier mutifonction ?
En plus de faciliter la préparation des aliments, les robots multifonctions peuvent gérer rapidement et efficacement une large gamme de préparations pâtissières : fouetter, mixer, moudre, pétrir. Ils sont parfaits si vous aimez faire de la pâtisserie occasionnellement, mais que n’avez pas le budget ou l’espace nécessaires pour avoir également un robot pâtissier en complément.
Si vous êtes un pâtissier amateur, les robots pâtissiers multifonction sont conçus spécialement pour vous. Leurs principales forces sont le pétrissage, la préparation de pâtes et de desserts. Leur capacité généreuse vous permet de pâtisser en grandes quantités. De nombreux accessoires optionnels s’adaptent sur nos robots pâtissiers multifonction, pour râper, émincer, hacher… Cependant un robot pâtissier multifonction est avant tout conçu pour vous aider à mélanger, fouetter et pétrir facilement.
Découvrez la gamme Kenwood
Regorgeant de fonctionnalités intuitives, notre gamme de robots multifonctions est disponible en diverses capacités et avec une large sélection d’accessoires robustes et de qualité pour vous aider à effectuer presque toutes vos préparations plus rapidement et plus facilement, afin que vous ayez le temps de créer toujours plus.
