Tunnbröd med rödlök och rosmarin

Ett lättbakat bröd som du kan servera till vilken måltid som helst.

Svårighet

Enkelt

Tid

120 min

Författare

Kenwood

Ingredienser

Portioner

4

Makes

1 Panorera

500

1

1

1.5

250 , varm

1

2

1

2

4

1

5

2

Redskap

Hobs stor, Hobs medel, Jug medel, Kitchen bowl medel, Spiral Dough Tool

Instruktioner

Förberedelser

Skala löken, skär bort ändarna och skär den i klyftor.

Plocka rosmarinen.

Kom igång

Montera det spiralformade degverktyget på maskinen.

Mjöla den stor plåten.

Steg 1

Tillsätt ingredienser nr 1 (mjöl, salt, socker, jäst) i blandningsskålen.

Fäst blandningsskålen på maskinen och montera stänkskyddet.

Blanda på hastighet Min i ca 1 minut.

Steg 2

Tillsätt ingredienser nr 2 (vatten, olja, vin) i en kanna.

Starta maskinen på hastighet Min.

Häll långsamt innehållet i kannan i blandningsskålen.

Blanda i 5 minuter tills degen är mjuk och elastisk.

Täck över med en fuktig kökshandduk.

Låt den jäsa i 1 timme eller tills den är dubbelt så stor.

Steg 3

Värm ugnen till 200 °C.

Tillsätt ingredienser nr 3 (olja, lök) i den medelstora skålen.

Blanda tills den täckts.

Lägg över löken på den medelstora plåten.

Rosta i 20 minuter på 200 °C.

Ställ åt sidan för att svalna.

Steg 4

Fäst blandningsskålen på maskinen och montera stänkskyddet.

Blanda på hastighet Min i ca 1 minut för att slå tillbaka degen.

Kavla ut degen så att den passar den stora plåten.

Placera degen på plåten och nagga hela degen med en gaffel.

Sprid ut mellanskålens innehåll över degen.

Sprid ut ingredienser nr 4 (rosmarin, salt, olja) över degen.

Steg 5

Grädda i 30 minuter på 200 °C.

Ringla ingrediens nr 5 (vinäger) över brödet.

Servera.