Morotskaka

En snabb morotstårta med mjukostglasyr som är en imponerande njutning för vänner och familj att dela med sig av – även perfekt för att använda överblivna morötter!

Svårighet

Enkelt

Tid

60 min

Författare

Kenwood

Ingredienser

Portioner

10

Makes

1 Kaka

230

2

1

2

2

0.25

200

180

3

1

1

280

320

120

60

1 , zest från

400

180

90

0.5

, efter behov

, efter behov

Redskap

2 Round cake tin 18 x 8 centimeter (diameter), Kitchen bowl medel, Serving plate,

Instruktioner

Förberedelser

Skär av kanterna på och riv morötterna grovt.

Grovhacka valnötterna.

Skär smöret i tärningar och låt det stå och mjukna i rumstemperatur.

Kom igång

Montera K-spaden på maskinen.

Förvärm ugnen till 180 °C.

Täck de runda formarna med bakplåtspapper.

Steg 1

Tillsätt ingredienser nr 1 (mjöl, bikarbonat, bakpulver, kanel, krydda, salt) i blandningsskålen.

Fäst blandningsskålen på maskinen och montera stänkskyddet.

Blanda på hastighet 2 i 10 sekunder.

Steg 2

Tillsätt ingredienser nr 2 (mjölk, olja, ägg, citronjuice, vanilj, socker) i blandningsskålen.

Blanda på hastighet 2 i 30 sekunder.

Steg 3

Tillsätt ingredienser nr 3 (morot, kokos, valnötter, apelsinzest) i blandningsskålen.

Blanda ihop på hastighet 4.

Fördela smeten jämnt mellan de runda formarna.

Grädda i 30 minuter på 180 °C.

Låt svalna i formarna i 10 minuter.

Vänd ut på ett galler och låt svalna.

Steg 4

Rengör blandningsskålen och sätt i K-spaden.

Tillsätt ingredienser nr 4 (socker, färskost, smör, vanilj) i blandningsskålen.

Fäst blandningsskålen på maskinen och montera stänkskyddet.

Blanda på hastighet 4 i 1 minut.

Överför innehållet i blandningsskålen till den medelstora skålen.

Ställ in i kylen i ca 10 minuter eller tills den tjocknar.

Steg 5

Placera en sockerkaksbotten på en stor serveringsplatta.

Sprid ut lite av glasyren jämnt på sockerkaksbotten.

Lägg den andra sockerkaksbotten ovanpå.

Sprid ut resten av glasyren ovanpå kakan.

Pudra kakan med den första ingrediensen av ingredienser nr 5 (kanel).

Strö den sista ingrediensen av ingredienser nr 5 (valnötter) över kakan.

Servera.