Juice Pro skiljer sig från vanliga juicepressar med en extraktionsgrad på upp till 81 %. Ett optimalt varvtal på 48 RPM och minskad värme och oxidering gör att rulltekniken pressar frukt och grönsaker försiktigt samt frigör och bevarar näringsämnen. Långsam pressteknik ger mindre syre i juiceprocessen och bevarar fler näringsämnen.