Kan ik Engelse hot cross buns maken met mijn broodbakmachine?

Hieronder vindt u een recept voor Engelse hot cross buns dat geschikt is voor broodbakmachines. U kunt ook alleen de kneedfunctie selecteren en het brood in de oven bakken. RECEPT VOOR ENGELS HOT CROSS BUN-BROOD

Ingrediënten              750 g brood                   1 kg brood                                                         

Halfvolle melk                    175 ml                           280 ml

Eieren (middelgroot)                  2                                     2

Wit broodmeel                     450g                               600g

Zout                                      1/2 tl                                 1 tl

Rietsuiker                                50 g                               60 g

Boter                                       50 g                               60 g

Koekkruiden                             1 el                                4 el

Gedroogde gist                      1½ tl                                2 tl

Vruchten toevoegen als alarm klinkt 3:00 3:05

Luxe gedroogde vruchtenmix 100 g                             150 g

Gemengde gekonfijte

 stukjes vruchtenschil                 25 g                                25 g

Gekonfijte kersen, gehakt          25 g                               25 g

Stel in op zoet-programma + medium korstkleur 3:22

3:27 Bestrijk het brood terwijl het nog warm is met siroop voor een mooie glans. Ga voor meer recepten voor broodbakmachines naar onze website.