Réalisé avec
Le Pétrin
Les Disques du bol multifonction
Temps total : 45min |
Régime : Végétarien | Nombre de personnes : 4 | Catégorie : Plats |
Le Pétrin
Les Disques du bol multifonction
1 kilogramme de pommes de terre Monalisa
1 pincée de noix du muscade râpée
2 cuillères à soupe de farine T45
2 oeufs
1 cuillère à café de sel au céleri
1 pincée de poivre en mélange 5 baies
1. Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en 4. Ne pas les relaver.
2. Mettre en place le bol multifonctions équipé du disque à râpée 3 mm. Râper les pommes de terre.
3. Les transvaser dans le bol du robot équipé du pétrin.
4. Ajouter les œufs, le sel au céleri, le poivre, la muscade râpée et la farine.
5. Bien mélanger l’ensemble à vitesse réduite.
6. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile (pas de margarine) et déposer des tas de pommes de terre râpées. Aplatir avec le dos de la cuillère.
7. Cuire quelques minutes et retourner les râpées pour cuire l’autre côté.
8. Variante : ajouter un oignon râpé ou du comté râpé.