Pâte brisée

Difficulté

Facile

Durée

35 min

Auteur

Kenwood

Cette recette est préparée avec :

Produits

Cooking Chef expérience KCL95.429SI

Ingrédients

Personnes

8

Makes

1 tarte

125 g beurre, à température ambiante

250 g farine, type T55

5 g sel

1 œuf

50 ml eau, glacée

Ustensiles

KCL95.429SI, KCL96.004DG, KWL90.594SI

Instructions

Préparation

Couper le beurre en dés et le mettre dans le Bol de votre robot. Y ajouter la farine et le sel. Installer le Batteur K et le Couvercle Anti-projections. Régler la vitesse sur 1 et battre pendant 2 minutes.

Ajouter le jaune d’oeuf et l’eau par l'ouverture du Couvercle. Régler la vitesse sur 1 et battre pendant 30 secondes.

Sortir la pâte du Bol, former une boule et l’envelopper d’un film alimentaire.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de l’utiliser.

Vous pouvez également préparer cette recette* avec :

Produits

Cooking Chef Stand Mixer KCL96.004DG

Robot pâtissier cuiseur Cooking Chef KCL96.004DG

Titanium Chef Patissier XL KWL90.594SI

Titanium Chef Patissier XL KWL90.594SI