Pâte à pizza

Difficulté

Facile

Durée

68 min

Auteur

Kenwood

Ingrédients

Personnes

6

Makes

2 pizzas

300 ml eau

15 g levure fraîche

2 cuillères à soupe huile d'olive

500 g farine, - type T55 + pour le plan de travail

1.5 cuillères à café sel

10 ml huile, pour la plaque de cuisson

Ustensiles

Dough Tool

Instructions

Préparation

Installer le pétrin.

Mettre l'eau et la levure dans le bol du robot.

Mélanger à vitesse minimum pendant 1 minute, thermostat sur 35°C.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger 5 minutes sur vitesse 2.

Couvrir la pâte d'un linge humide et laisser lever 40 minutes.

La pate a pizza est prête à être abaissée et garnie au choix de sauce tomate, champignons, poivrons, jambon, fromage.

Cuire 15 à 20 minutes au four à 250°C.