Découper les viandes en cubes pour facilement l'insérer dans le hachoir.

Installer la grille intermédiaire dans le hachoir et installer l'accessoire sur la sortie lente du robot. Placer le bol du robot sous le hachoir.

Régler la vitesse sur minimum et passer la viande dans le hachoir.

Une fois la viande hachée, lui ajouter les épices et l'huile.

Installer le bol et le Batteur K sur le robot. A vitesse minimum, mélanger la viande hachée avec la préparation d'épices, puis l'eau ..afin d'obtenir un mélange homogène.

Retirer le couteau du hachoir et installer le petit adaptateur à saucisse.

Humidifier l'adaptateur avec vos mains mouillées et positionner le boyau sur l'adaptateur. Le faire dépasser légèrement et fermer le bout avec de la ficelle.

Mettre la viande sur le couvercle du hachoir et, à l'aide du poussoir, remplir le boyau en vitesse minimum ou 1.

On obtient un long boyau. Le tourner à endroits réguliers pour réaliser un chapelet de saucisses de la taille de votre choix.