Gâteau au chocolat de suzy palatin

Difficulté

Facile

Durée

60 min

Auteur

Kenwood

Ingrédients

Personnes

8

Makes

1 gâteau

250 g chocolat noir, à 60%

250 g beurre

220 g sucre en poudre

70 g farine

4 œufs

Ustensiles

Balloon Whisk

Instructions

Préparation

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, puis réserver.

Installer le fouet ballon, puis mettre dans le bol du robot les oeufs et le sucre. Fouetter 30 secondes à vitesse 4.

Installer le batteur K, puis incorporer le beurre et le chocolat. Mélanger 1 minute à vitesse 4.

Ajouter la farine, et mélanger 1 minute à vitesse 4.

Verser la préparation dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre, beurré et fariné, et enfourner à 180° pendant 25 minutes.

A la sortie du four, attendre 10 à 15 minutes, puis démouler le gâteau sur une grille à pâtisserie.

Déguster une fois refroidi.