Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook

Mettre la farine à pain, la levure de boulanger déshydratée instantanée, le sucre, le sel, l'eau, l'huile d'olive, la sauge fraîche, le thym frais, le basilic frais et l'origan frais dans le bol du kCook

Installer le bol du kCook sur le kCook Multi

Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon

Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 4

Mélanger avec le bouchon - 3 min, vitesse 7

Retirer le couteau Midi Blade du bol du kCook

Chauffer avec le bouchon - 1 h 30 min, 30°C

Préparer un plan de travail légèrement fariné propre

Transférer délicatement le contenu du bol du kCook sur le plan de travail légèrement fariné

Saupoudrer et couvrir

Laisser reposer - 5 min

Diviser en trois

Étaler

Couper soigneusement

Graisser

Transférer la pâte dans le plat de cuisson et couvrir

Laisser monter jusqu’à ce que le volume ait doublé - 1 h

Préchauffer le four - 220°C

Assaisonner

Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 12 min, 220°C

Servir.

Astuce : La pâte doit être humide, ne soyez pas tenté d'ajouter plus de farine que vous n’en utiliserez pour fariner le plan de travail. Manipuler la pâte délicatement afin de garder autant d'air que possible dedans.