Crème de persil

Crème à servir chaude sur des pommes de terre vapeur ou du poisson par exemple.

Difficulté

Facile

Durée

15 min

Auteur

Kenwood

Ingrédients

Personnes

6

1

1 , en fonction du gout voulu

25

3

1

1

Instructions

Préparation

Équeuter le persil, ébouillanter les feuilles 1 minute dans une casserole d'eau frémissante.

Sécher le persil à l'aide de papier absorbant.

Mixer dans le bol multifonctions équipé du couteau tous les ingrédients.

Mettre ce mélange dans le bol du robot. Installer le batteur souple. Chauffer à 90 degrés, Mélange 1 pendant 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

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