Préchauffer le four à 180°C.

Mettez le beurre mou et le sucre dans le bol du robot équipé du Batteur K. Mélanger en vitesse minimum environ 2 min.

Ajouter l'oeuf, le sel, le sucre vanillé, la farine tamisée et la levure. Amalagamer le tout en vitesse 1.

Pendant ce temps, couper grossièrement la plaque de chocolat et l'incorporer à la préparation.

Façonner les cookies à la main, sans trop les aplatir , penser à bien les espacer.

Cuire à 160°C pendant environ 20 minutes. Les sortir du four quand ils commencent à blondir .... Ils doivent être encore un peu mous à la sortie du four, car vont durcir en refroidissant.