Chantilly chocolat blanc mascarpone

Difficulté

Facile

Durée

5 min

Auteur

Kenwood

Ingrédients

500 ml crème liquide entière, (minimum 30% de matière grasse) bien froide

250 g mascarpone, bien frais

25 g sucre glace

50 g chocolat blanc

Instructions

Préparation

Pour un résultat plus rapide, mettre vos ingrédients, votre bol et votre fouet au réfrigérateur.

Dans le bol de votre robot, fouetter la crème fraîche entière avec le mascarpone à vitesse 3.

Lorsque la chantilly commence à prendre, ajouter le sucre glace. Fouetter de nouveau à vitesse 3.

Ajouter ensuite le chocolat blanc fondu et fouetter toujours vitesse 3.

La chantilly doit être ferme.