Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher le chorizo et le couper en dés. Couper la bûche de chèvre en dés.

Dans le bol du robot équipé du Batteur K battre les œufs à vitesse 4 pendant 2 minutes. Ajouter ensuite la farine et la levure en pluie sur vitesse minimum.

Incorporer le lait et l'huile en mince filet sur vitesse minimum jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les dés de chorizo et les dés de chèvre. Saler, poivrer et mélanger à vitesse 1.

Verser la préparation dans un moule à cake chemisé ou beurré.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Si la lame ressort sèche votre cake est cuit, sinon prolonger la cuisson 5 minutes .