Tips voor het gebruik van een foodprocessor voor het bakken
Wij weten allemaal dat, als het op bakken aankomt, het gebruik van een keukenmachine zorgt voor luchtig gebak, goed gevormd deeg en fluweelzacht glazuur; en niet te vergeten, het bespaart je veel tijd en hard werk.
Maar hoewel je foodprocessors misschien niet meteen met bakken associeert, kunnen deze keukenmultitaskers wel degelijk de uitdaging aan om een hele reeks thuisbaktaken aan te pakken. Ons veelzijdige assortiment krachtige foodprocessors wordt geleverd met een groot aantal functies en opzetstukken die kunnen worden gebruikt om de ingrediënten te hakken, mixen, kloppen en kneden, en een variabele snelheidsinstelling om je volledige controle en flexibiliteit te geven terwijl je werkt. Dus of je nu een kei bent in vouwen en stijve pieken maken, of net begint, wij laten je zien hoe handig een foodprocessor kan zijn als je bakt.
Met welke baktaken kan een foodprocessor helpen?
Foodprocessors worden gewoonlijk vooral gebruikt om grote hoeveelheden ingrediënten te hakken, in plakjes te snijden, te raspen en te mixen. Al deze functies zijn natuurlijk handig bij het bakken, bijvoorbeeld wanneer je blokjes boter nodig hebt voor het deegmix. Maar ze kunnen nog zoveel meer. Hier volgen enkele van de manieren waarop het gebruik van een foodprocessor om te bakken je tijd en moeite bespaart, en heerlijke resultaten oplevert.
Deeg kneden voor zoete en hartige taarten
Als je de foodprocessor wil gebruiken om compact deeg te kneden, zorg er dan voor dat de motor krachtig genoeg is en dat de kom voldoende capaciteit heeft om deze taak aan te kunnen. Met zijn motor van 1300 watt en kom van 4 liter is de MultiPro Excel meer dan opgewassen tegen de taak. Gebruik het meshulpstuk om de ingrediënten te kneden; de variabele snelheidsinstellingen zorgen ervoor dat je het deeg niet te veel kneedt. Als u niet zeker weet welke snelheid je moet gebruiken, kiest de automatische snelheidsfunctie de juiste instelling voor wat je aan het doen bent.
Gebak- of beslagmixen
Het mesblad kan taartbeslag snel en gelijkmatig mixen. Voor sommige recepten kun je de dubbele metalen garde gebruiken om boter en suiker samen op te kloppen tot ze licht en luchtig zijn.
Noten hakken
Een foodprocessor maakt het fijnhakken van grote hoeveelheden noten een fluitje van een cent. Bevestig gewoon het meshulpstuk en doe de noten in de hoofdkom. Gebruik de variabele snelheidsinstellingen om te bepalen hoe glad de consistentie is die je uiteindelijk krijgt. Kleinere hoeveelheden kunnen ook worden gehakt met behulp van het multi-molenhulpstuk.
Notenboter maken
Notenboters zoals amandelboter zijn heerlijk om in baksels te gebruiken en geven een extra smaakdimensie aan zelfgemaakte koekjes of muffins. Met een foodprocessor is het zo gemakkelijk om jouw eigen notenboter te maken, en het beste is dat je de smaken kunt mengen om jouw eigen perfecte mix te creëren (je kunt ook zaden toevoegen).
Doe de noten van jouw keuze in de kom en blend ze met het mesblad tot een grove pasta. Voeg olie toe om de consistentie te krijgen die jij wilt.
Slagroom maken
Gebruik een foodprocessor om slagroom te maken, zonder rommel op het werkblad. Het unieke dubbele metalen gardehulpstuk van de MultiPro past op de spindel in het midden van de kom en werkt met het deksel op zijn plaats. Zodra de garde is bevestigd, giet je de room in de kom, plaats je het deksel terug en kloppen maar. Om meer lucht in het mengsel te laten komen, kun je de vultrechter verwijderen terwijl je klopt; zo gaat het ook sneller.
Mixer les fruits
Mélangez de petites quantités de fruits frais ou de baies rouges pour obtenir un coulis ou une purée de fruits à intégrer dans de la crème fouettée ou à la crème au beurre pour vos créations culinaires. Les fruits lyophilisés donnent également une saveur supplémentaire à la crème au beurre. Utilisez votre accessoire mini-hachoir pour moudre en poudre fine, créant la consistance parfaite à mélanger ensuite dans une crème au beurre super lisse et facile à monter sur les gâteaux et les cupcakes.
Taarten maken met een foodprocessor
Kuchen mit einer Kompakt-Küchenmaschine backen
Brauchst du einen Kuchen für spontane Gäste oder einen vergessenen Geburtstag in letzter Minute? Hier kann eine Kompakt-Küchenmaschine wirklich den Tag retten. Die meisten Kuchen, die mit Kompakt-Küchenmaschinen zubereitet werden, werden nach der „All-in-One“-Methode zubereitet, bei der alle Zutaten gleichzeitig in die Schüssel gegeben und mit der Messerklinge verrührt werden, bis ein gleichmäßiger Kuchenteig entsteht. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben, da die Butter sehr weich sein muss, damit die Klingen frei bleiben.
Was sind die Unterschiede zwischen einer Kompakt-Küchenmaschine und einem Standmixer?
Kompakt-Küchenmaschinen sind nicht nur in der Lage, die Zubereitung von Lebensmitteln in Sekundenschnelle zu erledigen, sondern können auch eine Vielzahl von Backaufgaben schnell und effizient erledigen, vom Zerkleinern, Mahlen und Mischen bis hin zum Schlagen, Rühren und Kneten. Sie sind ideal, wenn du gerne gelegentlich backst, aber nicht das Budget oder den Platz hast, um auch einen separaten Standmixer zu haben.
Wenn du ein leidenschaftlicher Bäcker bist, sind Standmixer genau das Richtige für dich. Ihre Stärken sind das Kneten, Mischen und Schlagen und ihr großzügiges Fassungsvermögen der Schüssel ermöglicht es dir, große Mengen zu backen. Für unsere Standmixer sind verschiedene zusätzliche Aufsätze erhältlich, die du zum Schneiden oder Mahlen verwenden kannst, aber in erster Linie ist ein Standmixer dafür gedacht, dir das Mischen, Schlagen und Kneten zu erleichtern.
Entdecke das Kenwood-Sortiment
Unsere Kompakt-Küchenmaschinen sind vollgepackt mit intuitiven Funktionen und verfügen über eine große Auswahl an hochwertigen, robusten Aufsätzen, mit denen du so ziemlich jede Aufgabe bei der Essenszubereitung schneller und einfacher erledigen kannst, damit du Zeit hast, dein nächstes Gericht oder deinen nächsten Kuchen zu genießen.
