Tips på hur du kan använda en matberedare till bakning
Vi vet alla att när det gäller bakning så kan en köksmaskin hjälpa dig att skapa lätta och luftiga kakor, välutvecklade degar och sammetslen glasyr – för att inte tala om att hur mycket tid och energi du sparar.
Men även om du kanske inte associerar en matberedare med bakning i första hand, så klarar faktiskt detta mångsidiga köksredskap av en rad olika bakningsmoment. Vårt breda sortiment av kraftfulla matberedare erbjuder en mängd funktioner och tillbehör som kan användas för att hacka, blanda, vispa och knåda dina ingredienser, och de justerbara hastighetsinställningarna ger dig full kontroll och flexibilitet över processen. Så oavsett om du är ett proffs på att vika ner ingredienser och spritsa styva toppar eller om du precis har börjat experimentera ska vi visa hur användbar en matberedare kan vara när du bakar.
Vilka bakningsmoment kan en matberedare hjälpa till med?
Matberedare används vanligtvis främst för att hacka, skiva, riva och blanda stora mängder ingredienser. Alla dessa funktioner är förstås användbara när du bakar, till exempel när du behöver smör i kuber till en deg. Men de kan göra så mycket mer. Det här är bara några av sätten du kan använda en matberedare på för att spara tid och energi och få fantastiska resultat.
Knåda deg till söta och matiga pajer
Om du vill använda din matberedare för att knåda en tyngre kak- eller pajdeg måste du se till att den både har en tillräckligt stark motor och stor skål för att klara uppgiften. Med en 1300 W motor och skål på 4 liter är vår MultiPro Excel mer än rustad för jobbet. Använd knivbladstillbehöret för att knåda ingredienserna. De justerbara hastighetsinställningarna hjälper dig att inte knåda degen för mycket. Om du är osäker på vilken hastighet du ska använda väljer funktionen för automatisk hastighet rätt inställning åt dig.
Röra ihop smet
Knivbladet kan röra ihop kaksmet snabbt och jämnt. Dubbelmetallvispen kan röra ihop smör och socker till en lätt och fluffig smet.
Hacka nötter
En matberedare gör det enkelt att hacka stora mängder nötter. Fäst bara knivbladstillbehöret och håll i nötterna i huvudskålen. Använd de justerbara hastighetsinställningarna för att kontrollera hur jämn konsistensen blir. Mindre mängder kan också hackas med multikvarntillbehöret.
Att göra nötsmör
Nötsmör, som till exempel mandelsmör, är fantastiskt att använda vid bakning och ger en extra smakdimension till hembakade kex eller muffins. Det är väldigt enkelt att göra ditt eget nötsmör med en matberedare, och det bästa är att du kan variera smaken och skapa din egen perfekta blandning (du kan även lägga till frön).
Tillsätt helt enkelt de nötter du föredrar i skålen och mixa dem med knivbladet för att skapa ett grovmalet smör. Tillsätt olja tills det får den konsistens du vill ha.
Vispa grädde
Använd en matberedare för att vispa grädde, utan kladd och stänk. MultiPros unika dubbla metallvisptillbehör fästs enkelt i mitten av skålen och fungerar när locket sitter på. När visparna är monterade häller du grädden i skålen, sätter tillbaka locket och vispar. För att få in mer luft i grädden kan du ta bort mataren från matningsröret medan du vispar, så går det ännu snabbare.
Mixa frukt
Mixa små mängder färsk frukt såsom mjuka bär för att enkelt göra en puré att blanda med grädde och smörkräm till bakverk. Frystorkad frukt kan också ge mängder av smak till smörkräm. Använd multikvarntillbehöret för att mala den till ett fint pulver som en perfekt konsistens att sedan blanda ner i en smörkräm som blir superlen och enkel att spritsa på kakor och muffins.
Baka kakor med en matberedare
Baka kakor med en matberedare
Behöver bara en tårta i sista minuten till spontaninbjudna gäster eller en bortglömd födelsedag? Då kan en matberedare bli din räddare i nöden. De flesta kakor som bakas med hjälp av matberedare görs med ”allt i ett”-metoden, där alla ingredienser läggs i skålen samtidigt och blandas med knivbladet till en jämn kaksmet. För bästa resultat kan du se till att alla ingredienserna är rumstempererade, eftersom smöret behöver vara riktigt mjukt för att inte fastna på bladen.
Vilka är skillnaderna mellan en matberedare och en köksmaskin?
Förutom att utföra matlagningsuppgifter på bara några sekunder kan matberedare hantera en mängd olika bakningsmoment snabbt och effektivt, från att hacka, mala och blanda till att röra, vispa och knåda. De är perfekta om du gillar att baka då och då men varken har budgeten eller platsen för att även äga en köksassistent.
Om du bakar mycket är köksmaskinerna särskilt utformade för dig. Deras främsta styrkor är att knåda, blanda och vispa, och tack vare den generösa skålkapaciteten kan du baka stora mängder. Det finns ett antal extra tillbehör till våra köksmaskiner som du kan använda för att skiva eller mala, men en köksmaskin är framför allt designad för att enkelt blanda, vispa och knåda.
Utforska Kenwood-sortimentet
Vårt sortiment av matberedare är fulla av intuitiva funktioner, har olika stor kapacitet och ett brett utbud av högkvalitativa, robusta tillbehör som hjälper dig att göra de allra flesta matförberedelser snabbare och enklare, så att du får tid över till att vara kreativ i din matlagning och bakning.
