Massa de Pizza para Grandes Quantidades

Use a quantidade máxima de massa para fazer o jantar para toda a família e alguns amigos!

Dificuldade

Baixa

Tempo

75 min

Autor

Kenwood

Ingredientes

Doses

16

Makes

8 pizzas pequenas

980

630 , à temperatura ambiente

15

18

Utensílios

Tigela (grande), KHC30.000WH, KHC30.050GY, KHC30.070GY, Dough Tool

Instruções

Passo 1

Insira o Batedor de Gancho.

Adicione a farinha, a água, o fermento e o sal à taça do aparelho, coloque o Resguardo Contra Salpicos.

Amasse durante cerca de 8 minutos na velocidade mínima até a massa ficar pronta.

Passo 2

Coloque a massa numa tigela ligeiramente untada com azeite.

Cubra com um pano de cozinha e levede até dobrar de tamanho, durante 1 hora.

Passo 3

Amasse suavemente a massa para retirar o excesso de ar.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.

Molde cada pedaço em forma de bola.

Use como desejar.