Name: Camarões Tigre com Alho e Pimenta
Ingredients: 1; 1; 3 , finamente picados; 25 , finamente picados; 500 , com casca; 80; 1 , cortado ao meio; 1 , folhas apenas, finamente picadas

Camarões Tigre com Alho e Pimenta

Ideais para uma entrada de verão, estes camarões são cozinhados numa combinação picante e aromática de pimenta, alho e vinho branco. Sirva com pão crocante e uma salada verde fresca.

Dificuldade

Baixa

Tempo

16 min

Autor

Kenwood

Ingredientes

Doses

Para servir

1 , cortado ao meio

1 , folhas apenas, finamente picadas

3 , finamente picados

25 , finamente picados

500 , com casca

Utensílios

KCL96.004DG

Instruções

Encaixe o Acessório para mexer.
Adicione a manteiga e o azeite na taça do robot.
Aqueça durante 1 minuto a 120ºC, na velocidade Stir 2, até derreter.
Adicione o alho e a pimenta, coloque a proteção anti-salpicos.
Cozinhe durante 3 minutos a 110ºC, na velocidade Stir 2, até ficar fragrante.
Adicione os camarões.
Cozinhe durante 2 minutos a 110ºC, na velocidade Stir 2, até os camarões ficarem rosados.
Adicione o vinho.
Cozinhe durante 5 minutos a 102ºC, na velocidade Off, até reduzir.

Para servir
Esprema o limão por cima e decore com salsa picada.