Sopa Minestrone (tudo numa panela)

Name: Sopa Minestrone (tudo numa panela)
Ingredients: 100 g pancetta, cortado em cubos de 1 cm; 2 dentes de alho, picado; 50 g arroz Arborio; 2.5 colheres de sopa purê de tomate; 70 g couve savoy, fatiado; 1 colher de chá alecrim seco; 45 g talos de aipo, fatiado; 60 g alhos-porros, fatiado; 75 g cebolas, fatiado; 75 g cenouras, descascado, fatiado; 1000 g caldo de legumes, picante; sal, q.b.; pimenta, q.b.

Um prato clássico italiano que é fácil de fazer com este método de uma única panela.

Dificuldade

Baixa

Tempo

30 min

Autor

Kenwood

Esta receita é preparada com:

A próxima geração do equipamento Chef que cozinha. Repleto de funcionalidades úteis, como cozinhar a alta temperatura, 60 receitas pré-programadas, pesagem e uma luz na taça para uma melhor visibilidade.

Produtos

Cooking Chef Stand Mixer KCL96.004DG

Robot de cozinha Cooking Chef KCL96.004DG

Ingredientes

Doses

100 g pancetta, cortado em cubos de 1 cm

2 dentes de alho, picado

50 g arroz Arborio

2.5 colheres de sopa purê de tomate

70 g couve savoy, fatiado

1 colher de chá alecrim seco

45 g talos de aipo, fatiado

60 g alhos-porros, fatiado

75 g cebolas, fatiado

75 g cenouras, descascado, fatiado

1000 g caldo de legumes, picante

sal, q.b.

pimenta, q.b.

Utensílios

KCL96.004DG

Instruções

1

Encaixe o Acessório para mexer e o Clipe auxiliar para mexer.
Adicione a pancetta, o alho, o arroz, o purée de tomate, a couve, o alecrim, o aipo, o alho-porro, a cebola, a cenoura, o caldo, o sal e a pimenta na taça do aparelho e coloque a tampa anti-salpicos.
Aqueça até ferver durante 2 minutos a 140ºC, na velocidade Stir 3.
Cozinhe durante 20 minutos a 103ºC, na velocidade Stir 4, até amolecer.

Para servir
Sirva com pão crocante.