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Utilizar um processador de alimentos - guia para principiantes

Concebido com o objetivo de simplificar a confeção de alimentos frescos caseiros, a versatilidade do processador de alimentos torna-o o herói discreto da maioria das cozinhas. Na verdade, são muito poucas as tarefas de preparação de alimentos que não consegue fazer, poupando-nos tempo e esforço valiosos, para que possamos dar asas à criatividade culinária.

Mas se ainda não tem muita experiência a utilizar este tipo de aparelhos multitarefas, é natural que tenha dúvidas sobre como e quando usar todos os seus discos e acessórios. Foi por isso que reunimos, e lhe apresentamos em seguida, toda a informação a esse respeito. Quando se aperceber de tudo o que é possível fazer com um processador de alimentos, garantimos que nunca mais olhará para trás.

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O funcionamento básico de um processador de alimentos

Pense num processador de alimentos como um par de mãos extra na cozinha. Um bom modelo pode picar, cortar, ralar, moer, bater, misturar, puré e amassar, simplificando e tornando leves algumas das tarefas mais exigentes de culinária. É possível optar entre diferentes capacidades e múltiplas ferramentas e acessórios que foram pensados para cumprir uma tarefa específica em segundos. Inclusivamente, alguns dos nossos modelos como o MultiPro Excel ou o MultiPro Compact+ encontram-se equipados com balanças digitais integradas, para que possa pesar os seus ingredientes diretamente na taça.

Qual o tamanho ideal do meu processador de alimentos?

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Antes de decidir o tamanho do processador de alimentos que precisa, pense em como vai usá-lo, por exemplo, se pretende preparar alimentos para grupos maiores de pessoas com frequência, bem como quanto espaço tem na sua bancada e nos seus armários para armazená-lo. Os nossos processadores de alimentos oferecem uma variada gama de tamanhos. Geralmente, os modelos maiores terão mais funcionalidades e funções, como o MultiPro Excel, que é o nosso maior processador de alimentos premium, e liquidificador com uma taça de 4 litros de capacidade.

Se tem pouco espaço de armazenamento na sua cozinha, a nossa gama MultiPro inclui uma base de unidade dupla para taças de processadores de alimentos e liquidificadores, o que permite ocupar menos espaço. Temos também modelos mais compactos, como o MultiPro Express, que é o nosso processador mais pequeno, de 3 litros de capacidade. Projetado para aproveitar ao máximo o espaço de trabalho e minimizar o espaço de armazenamento, é compacto o suficiente para manter no balcão da cozinha, mas ainda assim muito eficiente.

Escolher o processador de alimentos certo

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Além de pensar no tamanho do processador de alimentos que precisa, considere quais as tarefas que pretende executar, tanto agora como no futuro. A maioria dos modelos oferece uma seleção de lâminas e discos padrão, mas os modelos mais avançados dispõem também de uma variedade de acessórios adicionais e diferentes tamanhos de discos e lâminas, que vão abrir um novo mundo de possibilidades e permitir-lhe realmente experimentar novos desafios.
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Se é um incondicional apreciador de smoothies ou adora fazer sopas, faria sentido comprar um modelo que também tem um acessório liquidificador. Quantas mais funções integrar, mais aplicações adicionais possibilita.

Ao escolher um processador de alimentos também é importante adquirir um modelo com um motor potente e uma unidade forte e durável. Toda a gama de processadores de alimentos Kenwood ostenta os motores mais fortes do mercado, produzidos com base em acabamentos robustos, em plástico ou metal de alta qualidade. A nossa gama MultiPro também inclui taças, “Eastman Tritan™ Bowls”, inquebráveis, resistentes ao impacto e que podem ser lavadas na máquinas de lavar louça. Os nossos produtos são construídos para serem usados com frequência e para durar.

Compreender as ferramentas e acessórios do processador de alimentos

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Os acessórios e funções variam de acordo com a especificidade do modelo, mas indicamos abaixo um resumo de alguns dos principais acessórios e ferramentas para processadores de alimentos Kenwood. Cada um deles foi pensado para proporcionar resultados rápidos, precisos e consistentes:

Lâminas: as nossas lâminas micro serrilhadas são um dos mais versáteis acessórios para processadores de alimentos, desenhadas para assumir uma gama de tarefas de preparação de alimentos

Discos de corte: feitos de aço inoxidável durável, os discos de corte trabalham os alimentos com um corte uniforme e de precisão

Discos de ralar: sem esforço, ralam grandes quantidades de queijo ou vegetais em segundos

Batedor de pinha: o nosso exclusivo batedor de metal duplo consegue criar merengues leves e arejados e um chantilly perfeito, com grande facilidade

Gancho de amassar: faça deliciosos pães, massas e massa de pizza em poucos minutos, sem o esforço de ter que misturar ou amassar à mão. Este acessório também lhe garante que todos os seus ingredientes são misturados consistentemente

Batedor de envolver: este batedor recria a técnica clássica dos padeiros, de dobrar e envolver as massas, resultando em bolos, mousses e merengues de fazer crescer água na boca

Espremedor de citrinos: desfrute de um fresco e perfeito sumo de limão, lima, toranja ou laranja em poucos minutos

Principais formas de usar um processador de alimentos

Um bom processador de alimentos é o melhor amigo de um cozinheiro, pois é capaz de executar tarefas de preparação de alimentos demoradas em poucos minutos. Aqui ficam exemplos de como usar um processador de alimentos, de modo a tornar mais rápida e simples a criação de receitas caseiras saborosas:

Cortar frutas e legumes

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Cortar, ralar, fatiar - é aqui que o seu processador de alimentos pode realmente poupar tempo e esforço na cozinha; permitindo-lhe preparar grandes quantidades de frutas e legumes em segundos. O tubo de alimentação extralargo do MultiPro Excel permite-lhe adicionar ingredientes de grandes dimensões, como cebolas inteiras ou batatas sem ter de os cortar previamente, enquanto o MultiPro Express dispõe de um acessório Express Serve™ que lhe permite ralar, cortar e picar diretamente no seu prato ou panela, sem necessidade de lavar a taça principal!

Fazer smoothies e batidos


Comece o dia com um impulso de energia e cheio de vitaminas. Pode preparar um smoothie nutritivo em segundos no seu liquidificador, que é fornecido em todos os modelos da nossa versátil gama MultiPro. O liquidificador também pode ser usado para fazer batidos, e até mesmo cocktails.

Criar sumos de fruta fresca


Não vai precisar de um espremedor em separado para começar todos os dias com um copo de sumo de laranja recém-espremida. O espremedor de citrinos permite-lhe obter sumo rapidamente de uma grande quantidade de fruta, sem desarrumação ou sujidade. Experimente adicionar toranja, limão ou lima para um sabor e energias extra.

Fazer sopa

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Transforme os legumes que lhe sobram numa sopa saudável de curgete e alho utilizando o seu processador de alimentos. Os nossos modelos MultiPro Excel, MultiPro Sense e MultiPro Classic possuem liquidificadores ThermoResist, feitos de vidro especialmente concebidos para suportar temperaturas quentes, o que significa que pode misturar ingredientes quentes ou muito frios, sem ter de se preocupar que o vidro parta – mas lembre-se de nunca encher demasiado o jarro.

Confecionar batatas fritas

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É verdade, pode também usar alguns dos nossos processadores de alimentos para fazer batatas fritas! O MultiPro Excel, o nosso modelo topo de gama, encontra-se equipado com um disco de corte de batata, que lhe permite fazer batatas fritas perfeitas e de tamanho consistente em segundos. Para uma experiência diferente, não deixe de fazer a nossa receita de curgete frita no forno.

Fazer molhos e dips

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Fazer os seus molhos favoritos, pesto e dips no seu processador de alimentos é rápido e fácil. Basta colocar os ingredientes na taça e triturar até à consistência desejada. E porque lhe permitem escolher os ingredientes que quer incluir ou excluir, as versões caseiras de molhos podem ser muito mais saudáveis, com muito menos sal e sem conservantes do que as que encontra nas lojas. Faça um molho fresco em minutos e não deixe de experimentar este delicioso falafel com molho tahini, que pode ser servido como entrada ou almoço leve.

Dicas de segurança do processador de alimentos

Todos os nossos processadores de alimentos são projetados para garantir que a preparação dos alimentos é simples e segura; mas como qualquer aparelho elétrico com peças móveis, existem algumas precauções de segurança e bom senso a ter em conta quando são utilizados:

Mantenha as mãos e os utensílios afastados das lâminas:
Desligue sempre a corrente antes de colocar as mãos ou quaisquer utensílios perto das lâminas. Adicione ingredientes à taça apenas através do tubo de alimentação quando a máquina estiver ligada e nunca deixe as crianças sozinhas perto de partes afiadas ou de uma máquina ligada à corrente elétrica.

Mantenha o processador de alimentos afastado dos líquidos quando estiver ligado
Tenha cuidado ao manusear líquidos, certificando-se de que o cabo de alimentação e a tomada se mantêm secos.

Limpe e seque bem depois de utilizar
Depois de ter terminado as suas tarefas, desligue o seu processador e retire a ficha da corrente elétrica. Retire a taça da unidade de alimentação antes de retirar cuidadosamente quaisquer lâminas ou discos de corte. Lave com água morna e sabão; a maioria dos acessórios podem ser lavados na máquina de lavar louça, mas verifique sempre as instruções individuais do produto. Limpe a unidade de alimentação com um pano húmido para remover qualquer resíduo de alimentos e nunca a introduza em água. Desligue sempre o aparelho da rede elétrica quando não estiver a ser utilizado.

Acessórios e dispositivos
Utilize apenas acessórios e dispositivos oficiais da Kenwood com o seu processador de alimentos.

Descubra a nossa gama de receitas que podem ser confecionadas com um processador de alimentos

Desde entradas para jantares e snacks como estes dumplings gyosa, até às principais refeições, incluindo tortas e caril, molhos, sobremesas e bolos e até bebidas refrescantes, não há limite para o que pode criar com a ajuda do seu processador de alimentos.

Se procura alguma inspiração, explore a nossa coleção de receitas especialmente criadas pelos nossos chefs para a gama de processadores de alimentos Kenwood.

Explore a gama Kenwood

Quer esteja à procura de um modelo que combine processador de alimentos e liquidificador que realmente consegue fazer tudo, ou de um robot que não ocupe muito espaço na sua cozinha, temos uma gama soberba de processadores de alimentos multifuncionais líderes de mercado para escolher.

Explore a gama de processadores de alimentos Kenwood e prepare-se para experimentar um mundo de novas refeições caseiras cheias de sabor, que vai ter vontade de fazer, seja qual for o seu tempo disponível. Então, o que vamos fazer hoje?