Wat is espressokoffie en wat is het verschil met filterkoffie?

Espressokoffie en filterkoffie worden allebei van koffiebonen gemaakt, maar daar houdt de gelijkenis op. Espresso is een geconcentreerde koffiebereiding waarbij water onder druk door heel fijn gemalen koffie loopt. Het resultaat is een klein kopje koffie met een rijke consistentie, een bitterzoete smaak en een goudbruin schuimlaagje, crema genoemd, bovenop.Er is een druk van 9 bar nodig om de volle smaak van espresso te krijgen.