Rødløk- og rosmarinflatbrød

Et brød som er enkelt å lage, og som kan servere til alle typer måltider.

Vanskelighetsgrad

Let

Tid

120 min

Ingredienser

Porsjoner

4

Makes

1 Brød

500

1

1

1.5

250 , varm

1

2

1

2

4

1

5

2

Redskaper

1 Hobs stor, 1 Hobs middels, 1 Jug middels, 1 Kitchen bowl middels, Spiral Dough Tool

Instruksjoner

Forberedelser

Skrell og rens løken og skjær den i båter.

Fjern stilken fra rosmarinen.

Kom i gang

Sett på spiraldeig-verktøyet på maskinen.

Dryss mel på det store stekebrettet.

Trinn 1

Tilsett ingrediens 1 (mel, salt, sukker, gjær) i blandebollen.

Fest blandebollen til maskinen, sett på sprutdekselet.

Bland på laveste hastighet i ca. 1 minutt.

Trinn 2

Tilsett ingrediens 2 (vann, olje, vin) i en kanne.

Start maskinen på laveste hastighet.

Hell innholdet av kannen langsomt i blandebollen.

Bland i 5 minutter til deigen er glatt og elastisk.

Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle.

La stå i 1 time eller til dobbel størrelse.

Trinn 3

Forvarm ovnen til 200 °C.

Tilsett ingrediens 3 (olje, løk) i den middels store bollen.

Bland til det er dekket.

Legg løken på stekebrettet.

Stekes i 20 minutter ved 200 °C.

Sett til side for å avkjøle.

Trinn 4

Fest blandebollen til maskinen, sett på sprutdekselet.

Bland på laveste hastighet i ca. 1 minutt for å slå deigen tilbake.

Kjevle ut deigen slik at den passer til det store stekebrettet.

Plasser deigen på brettet og prikk over med en gaffel.

Spre innholdet i den middels store bollen over deigen.

Spre ingrediens 4 (rosmarin, salt, olje) over deigen.

Trinn 5

Stek i 30 minutter ved 200 °C.

Spre brødet med ingrediens 5 (eddik).

Server.