Q: L’un des hachoirs à viande peut-il travailler les os ?

Nos hachoirs ne sont pas adaptés pour travailler les os, et les viandes ne doivent plus avoir d'os avant le hachage.

Q: Je n’ai jamais fait de saucisses dans mon mon hachoir auparavant. Quelles astuces pouvez-vous me donner ?

Demandez des boyaux à votre boucher. Utilisez le boyau de cochon/porc sur le gros embout et celui de mouton/agneau sur le petit. Au lieu d'utiliser du boyau, vous pouvez enrouler la chair à saucisses dans de la chapelure ou de la farine assaisonnée avant de la cuisiner. Si vous utilisez du boyau, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant 30 minutes, puis ouvrez-le avec un jet d'eau. Placez l'embout sélectionné sous l'eau du robinet et placez le boyau sur l'embout.

Q: La viande qui sort de mon hachoir ne ressemble pas à de la viande hachée. Pourquoi ?

Contrôlez que la lame soit bien placée derrière la grille que vous avez sélectionnée. La lame doit être tournée vers la grille. Sans cela, la viande ne sera pas travaillée correctement.

Question 1

L’un des hachoirs à viande peut-il travailler les os ?

Accepted Answer

Nos hachoirs ne sont pas adapt&eacute;s pour travailler les os, et les viandes ne doivent plus avoir d'os avant le hachage.

Question 2

Je n’ai jamais fait de saucisses dans mon mon hachoir auparavant. Quelles astuces pouvez-vous me donner ?

Accepted Answer

Demandez des boyaux &agrave; votre boucher. Utilisez le boyau de cochon/porc sur le gros embout et celui de mouton/agneau sur le petit. Au lieu d'utiliser du boyau, vous pouvez enrouler la chair &agrave; saucisses dans de la chapelure ou de la farine assaisonn&eacute;e avant de la cuisiner. Si vous utilisez du boyau, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant 30 minutes, puis ouvrez-le avec un jet d'eau. Placez l'embout s&eacute;lectionn&eacute; sous l'eau du robinet et placez le boyau sur l'embout.

Question 3

J’ai mis mon hachoir au lave-vaisselle par accident et il s’est oxydé. Que puis-je faire ?

Accepted Answer

Le hachoir n'est pas adapté au lave-vaisselle. Si votre hachoir a malheureusement été lavé au lave-vaisselle, celui-ci est oxydé et ne peut être utilisable.

Question 4

La viande qui sort de mon hachoir ne ressemble pas à de la viande hachée. Pourquoi ?

Accepted Answer

Contr&ocirc;lez que la lame soit bien plac&eacute;e derri&egrave;re la grille que vous avez s&eacute;lectionn&eacute;e. La lame doit &ecirc;tre tourn&eacute;e vers la grille. Sans cela, la viande ne sera pas travaill&eacute;e correctement.

Question 5

Quelle taille font les adaptateurs à saucisses sur mon hachoir ?

Accepted Answer

Le plus fin (plus petit) fait 10mm, et le plus gros fait 17mm.

Hachoir