Delicious Vegan Recipes
There has been a huge increase in the popularity of a vegan diet over the past few years, with thousands more people either switching to it fully or simply increasing their ‘plant-based’ meals.
As a result, there are now hundreds of mouth-watering vegan recipes for you to make in your kitchen. We have collected together some of our favourite meat-free and dairy-free recipes, including savoury snacks, mains and sweet treats. All of these are made easier using Kenwood products, such as a stand mixer, food processor and a hand blender. These help to speed up the process, enabling more creative recipes to be made.
Whether you’re looking to go for a meat-free, dairy-free or a full vegan diet, let our selection of vegan recipes take the stress out of cooking and allow you to try something new.
Savoury vegan snacks,
Spiralized Vegetable Spring Rolls
A tasty snack that is accompanied with a dipping sauce of soy, line, garlic and a little kick of chilli heat. These rolls are great for using up things in your fridge, so are perfect for experimenting with.
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Jackfruit nuggets
The ever-popular jackfruit is combined here with breadcrumbs and flavours such as paprika, garlic and Dijon mustard, to produce these tasty nuggets. There is a smoky and tangy barbecue sauce to make too for dipping your nuggets in.
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Albóndigas de Gyoza
Un clásico japonés de masa de harina rellena de sabrosos vegetales, frutos secos y sabores asiáticos. Una sencilla salsa para mojar estas delicias suaves pero crujientes.
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Sopa de calabaza y jengibre
Sopa caliente a base de leche de coco, con calabaza y otras verduras, y especiada con jengibre fresco y chiles. Fácil y rápida de hacer, perfecta cuando no se dispone de mucho tiempo.
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Delicias veganas
Quiche de champiñones
Una quiche a base de una mezcla de harina común e integral, rellena de champiñones, cebolla, ajo, vino blanco, tomillo y otros ingredientes al gusto. Para disfrutarlo caliente o frío, por lo que también es perfecto para un pícnic de verano.
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Bol de donburi
El “donburi” es un plato japonés cuyos ingredientes se presentan sobre una base de arroz. En este caso, berenjena y espinaca con sésamo, y espolvoreado de furikake sobre el arroz de sushi. Una verdadera delicia asiática.
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Curry verde tailandés
Aquí abundan los sabores tailandeses, como la leche de coco, los chiles rojos tailandeses y las hojas de lima kaffir. Este curry también lleva batata, champiñones, calabacines y pimienta, aderezado con cilantro fresco y albahaca tailandesa.
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Postres
Tarta de zanahoria vegana
Versión vegana de un pastel clásico, repleto de ingredientes y sabores, con frutas y especias además de zanahorias. Se cubre con glaseado y se decora con copos de coco tostados, cáscara de naranja y semillas de calabaza.
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Galletas dobles de chocolate vegano
No son simples galletas de chocolate, sino galletas de doble chocolate. Fáciles de preparar y rápidas de cocinar, toda una delicia que no tardará mucho en comerse.
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Tiffin vegano
Un capricho de chocolate lleno de fruta deshidratada, frutos secos y galletas de jengibre. Una receta que no requiere hornear, ya que la mezcla se deja enfriar en el frigorífico.
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Glaseado real vegano
Un versátil glaseado para decorar cualquier pastel o galleta veganos con un adorno apetitoso. Solo necesitas tres ingredientes, incluido el aquafaba como sustituto de la clara de huevo.
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Helado vegano de caramelo salado
Un helado maravillosamente delicioso que se hace aún más sabroso con salsa salada de caramelo. Utilizamos la heladora para facilitar la elaboración.
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Vegan banana bread
A beautiful, sweet bread that combines bananas with ingredients such as brown sugar, cinnamon and peanut butter. Great to eat warm, cool or even toasted.
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Vegan Banoffee blend
More banana in this recipe, but this one is a drink, using almond milk and coffee, plus oats, mixed spice and maple syrup. Adding ice cubes make this a perfect cooler for those warmer days.
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Express your passion with the Kenwood range
of kitchen appliances
We hope that your tastebuds have been well and truly tantalised with this selection of great vegan recipes.
There’s a variety of skills involved here and our range of products will help make things even easier and more pleasurable.