Marzipan

Dieses selbstgemachte Marzipan eignet sich hervorragend zur Herstellung von Süßigkeiten und zum Überziehen von Kuchen.

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

70 min

Verfasser

Kenwood

Zutaten

Portionen

6

Makes

1 Stück

Finishing

2

160

100

160

35

1

Utensilien

K-Beater

Anweisungen

Schritt 1

Montieren Sie den K-Beater.
Zucker, 100 g Puderzucker, gemahlene Mandeln und Wasser in die Geräteschüssel geben, Spritzschutz anbringen.
1 Minute lang mixen, Geschwindigkeit 2.
Dann Eigelb hinzufügen.
2 Minuten lang mixen, Geschwindigkeit 1.

Schritt 2

Eine Arbeitsfläche mit restlichem Puderzucker bestäuben.
Die Marzipanmasse auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel kneten.
Wickeln Sie die Marzipankugel in Plastikfolie ein.
1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

 

Nun können Sie das Marzipan nutzen