Q: Kann jeder Fleischwolfaufsatz Knochen verarbeiten?

Keiner der Fleischwölfe ist zur Verarbeitung von Knochen geeignet und Fleisch sollte stets vor dem Hacken von Knochen befreit werden.

Q: Ich habe noch nie Würstchen in meinem Fleischwolf zubereitet. Können Sie mir Tipps geben?

Verwenden Sie Schweinehaut auf der großen und Schaf-/Lammhaut auf der kleinen Düse. Als Alternative von Haut können Sie auch die extrudierten Würste in Paniermehl oder gewürztem Mehl einrollen. Falls Sie Haut verwenden, legen Sie diese für 30 Minuten in kaltes Wasser, dann öffnen Sie mit hilfe durch einen Wasserstrahl. Halten Sie Ihre gewählte Düse unter fließendes Wasser und ziehen Sie die Haut über die Düse.

Q: Das Fleisch, das aus meinem Fleischwolf kommt, sieht nicht aus wie Hackfleisch. Was läuft schief?

Überprüfen Sie, dass das Schneidemesser korrekt hinter dem Bildschirm positioniert ist. Die Klinge sollte in Richtung Bildschirm zeigen. Ohne diese an der richtigen Stelle wird das Fleisch nicht korrekt verarbeitet.

Q: Wie groß sind die Adapter zur Wurstherstellung auf meinem Multi-Fleischwolf?

Das dünne (kleinere) Wurstherstellungswerkzeug ist 10mm lang und die dicke Wurstherstellungsvorrichtung ist 17mm lang

Question 1

Kann jeder Fleischwolfaufsatz Knochen verarbeiten?

Accepted Answer

Keiner der Fleischw&ouml;lfe ist zur Verarbeitung von Knochen geeignet und Fleisch sollte stets vor dem Hacken von Knochen befreit werden.

Question 2

Ich habe Probleme beim Anbringen meines AT950 Multi Fleischwolfs. Können Sie mir helfen?

Accepted Answer

Um den Multi-Fleischwolf zu befestigen, sollte er auf Ihre K&uuml;chenmaschine montiert werden. - Schalten Sie ihn aus und entfernen Sie Ihren Chefkoch oder Major vom Stromkreis. - Entfernen Sie danach die Abdeckung f&uuml;r langsame Geschwindigkeit. - &Ouml;ffnen Sie die Steckdose und dr&uuml;cken Sie das Befestigungsgeh&auml;use hinein. - L&ouml;sen Sie den Riegel. - F&uuml;gen Sie die Rolle ein. - Bringen Sie den Fleischschneider vorsichtig auf dem Ende der Rolle an und vergewissern Sie sich, dass die Klingenkante in Richtung der Vorderseite der Befestigung zeigt. - W&auml;hlen Sie den Bildschirm, den Sie hinzuf&uuml;gen m&ouml;chten. - Beenden Sie die Befestigung mit der Ringmutter und sichern Sie sie ab. - F&uuml;gen Sie den Trichter und die Druckvorrichtung auf der Oberseite des Aufsatzes hinzu. - Schlie&szlig;en Sie Ihr Ger&auml;t an den Strom an und schalten Sie es ein. Ihr Aufsatz mit langsamer Geschwindigkeit ist nun einsatzbereit.

Question 3

Ich habe noch nie Würstchen in meinem Fleischwolf zubereitet. Können Sie mir Tipps geben?

Accepted Answer

Verwenden Sie Schweinehaut auf der gro&szlig;en und Schaf-/Lammhaut auf der kleinen D&uuml;se. Als Alternative von Haut k&ouml;nnen Sie auch die extrudierten W&uuml;rste in Paniermehl oder gew&uuml;rztem Mehl einrollen. Falls Sie Haut verwenden, legen Sie diese f&uuml;r 30 Minuten in kaltes Wasser, dann &ouml;ffnen Sie mit hilfe durch einen Wasserstrahl. Halten Sie Ihre gew&auml;hlte D&uuml;se unter flie&szlig;endes Wasser und ziehen Sie die Haut &uuml;ber die D&uuml;se.

Question 4

Das Fleisch, das aus meinem Fleischwolf kommt, sieht nicht aus wie Hackfleisch. Was läuft schief?

Accepted Answer

&Uuml;berpr&uuml;fen Sie, dass das Schneidemesser korrekt hinter dem Bildschirm positioniert ist. Die Klinge sollte in Richtung Bildschirm zeigen. Ohne diese an der richtigen Stelle wird das Fleisch nicht korrekt verarbeitet.

Question 5

Wie groß sind die Adapter zur Wurstherstellung auf meinem Multi-Fleischwolf?

Accepted Answer

Das d&uuml;nne (kleinere) Wurstherstellungswerkzeug ist 10mm lang und die dicke Wurstherstellungsvorrichtung ist 17mm lang