Kann ich in meiner Brotbackmaschine Roggenbrot backen?

Wir würden nicht empfehlen Roggenbrot in einer Brotbackmaschine zu backen, da die Mischung zu trocken ist und die Ergebnisse dadurch nicht den Erwartungen gerecht werden könnten. Es ist möglich ca. 10-20% des Mehls eines normalen Rezepts gegen Roggenmehl zu ersetzen.