Food processor discs and blades explained

Food processors are real all-in-one kitchen heroes that you can use to make anything from curries and cakes to mayonnaise. With just one machine you can slice, grate, chop and julienne- enabling you to whizz through pretty much any food prep task in a fraction of the time and tackle more complex dishes with confidence.

All our MultiPro food processors come with a selection of versatile tools, discs and blades. But with each one designed to perform different tasks and get different results, are you getting the most from your food processor?

Here’s the lowdown on each of the blades and discs, with details on how to use each one.

/medias/1994x1000-MULTI-PRO-EXPRESS-WEIGH-PACK-SHOT-FDM71.970SS.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MzI4OTEyfGltYWdlL2pwZWd8YURFekwyZzRNQzh5Tnprek9UUTNNalEzTkRFME1pOHhPVGswZURFd01EQmZUVlZNVkVsZlVGSlBYMFZZVUZKRlUxTmZWMFZKUjBnclgxQkJRMHRmVTBoUFZGOUdSRTAzTVM0NU56QlRVeTVxY0djfDdlMDgzNjU5OGIwYmExZDgyNWNhZTk2NjczNjRkNWE1Y2U3YTU3NmZmNjNkYThjOTdjNDE3MGE0M2ZmN2Q4ZjA

Micro serrated knife blade

Whether you want to fine cut, coarse chop or puree, your food processor’s micro-serrated blade does it all, with precise and consistent results.

Use it to blitz through vegetables, dice meat and fish, chop nuts and herbs, puree soft fruit, make mayonnaise, dressings and dips, as well as all in one cake mixes. For coarser textures use the pulse function in short bursts.

Need to turn leftover bread into croutons or breadcrumbs? The knife blade will make light work of it. It’s also great for making pastry- just cut your butter into 2cm cubes and add to the bowl straight from the fridge.

Αναστρέψιμοι δίσκοι

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_GRATING_DISC.jpg

Κατασκευασμένες από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι και σε μεγέθη 2 mm και 4 mm, αυτοί οι αναστρέψιμοι δίσκοι σάς επιτρέπουν να κόβετε σε φέτες και να τρίβετε σε διαφορετικές υφές, με τη μία πλευρά να χρησιμοποιείται για τεμαχισμό και την άλλη για τρίψιμο.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε με σκληρά τρόφιμα όπως τυρί και πατάτες, είτε με πιο μαλακά τρόφιμα όπως αγγούρι ή ντομάτες. Χρησιμοποιήστε τα για να κόψετε επίπεδες λωρίδες πατάτας για ψήσιμο Dauphinoise ή τρίψτε καρότο και λάχανο για μια τραγανή λαχανοσαλάτα.

Η συμβουλή μας για την προετοιμασία του φαγητού για τεμαχισμό ή τρίψιμο είναι να μην τα κόβετε πολύ μικρά - ιδανικά πρέπει να γεμίσει σχεδόν το πλάτος του σωλήνα τροφοδοσίας για να μην γλιστρήσει στο πλάι κατά την επεξεργασία. Για μεγαλύτερες φέτες/τρίψιμο, τοποθετήστε το φαγητό στο σωλήνα τροφοδοσίας οριζόντια, αντί να το τοποθετήσετε σε όρθια θέση.

Δίσκος εξαιρετικά λεπτού τριψίματος

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_EXPRESS_PREP_3_DISCS.jpg

Για πρόσθετη ευελιξία, το πολυμίξερ σας συνοδεύεται επίσης από έναν δίσκο για πολύ λεπτό τρίψιμο, όταν μια συνταγή απαιτεί λεπτότερη υφή. Η χρήση αυτού διευκολύνει το τρίψιμο ακόμη και μεγάλων ποσοτήτων σκληρού τυριού, όπως παρμεζάνα για το γαρνίρισμα πιάτων με ζυμαρικά, τζίντζερ για stir fry ή μαρινάδες, καρότο για κέικ καρότου, καρύδα για κέικ και μπισκότα ή για τρίμμα πατάτας για να φτιάξετε ρόστι. Και όλα αυτά χωρίς να γρατζουνίσετε τις αρθρώσεις σας στον τρίφτη χειρός. Όταν εργάζεστε με μικρές ποσότητες συστατικών, χρησιμοποιήστε το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.

Τα πολυμίξερ μας

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_PACK_SHOT_FDM71.900SS.jpg

Τα πολυμίξερ μας έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθούν να έχετε ανώτερα αποτελέσματα γρήγορα και αποτελεσματικά, ανοίγοντας έναν κόσμο νέων γαστρονομικών δυνατοτήτων καθώς δημιουργείτε νόστιμα σπιτικά πιάτα από την αρχή μέσα σε λίγα λεπτά.

Διατίθενται σε μια σειρά μεγεθών και με διαφορετικές δυνατότητες, από το MultiPro Excel μεγάλης χωρητικότητας, το οποίο θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε μεγάλες ποσότητες φαγητού για την κατάψυξη σε χρόνο μηδέν, χάρη στον εξαιρετικά φαρδύ σωλήνα τροφοδοσίας και το γενναιόδωρο μπολ 4 λίτρων, έως το MultiPro Express Weigh+, το οποίο σας επιτρέπει να τρίβετε, να κόβετε σε φέτες και σε κύβους απευθείας σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή σε ένα τηγάνι, ενώ το κύριο μπολ παραμένει καθαρό. Και τα δύο αυτά μοντέλα διαθέτουν επίσης ενσωματωμένη ζυγαριά, ώστε να μπορείτε να ζυγίζετε τα συστατικά απευθείας στο μπολ καθώς προχωράτε.

Βρείτε τον τέλειο βοηθό στην κουζίνα σας εδώ.