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Explicação dos discos e lâminas do processador de alimentos

Os processadores de alimentos são verdadeiros heróis da cozinha tudo-em-um, que pode utilizar para fazer tudo, desde caris e bolos a maionese. Com apenas uma máquina, pode fatiar, ralar, picar e cortar em juliana - o que lhe permite fazer praticamente qualquer tarefa de preparação de alimentos numa fração de tempo e preparar pratos mais complexos com confiança.

Todos os nossos processadores de alimentos MultiPro incluem uma seleção de acessórios, discos e lâminas versáteis. Mas com cada um deles concebido para executar tarefas diferentes e obter resultados diferentes, será que está a tirar o máximo partido do seu processador de alimentos?

Aqui está a informação sobre cada uma das lâminas e discos, com detalhes sobre como utilizar cada um deles.

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Lâmina micro-serrilhada

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Quer pretenda cortar finamente, picar grosseiramente ou fazer purés, a lâmina micro-serrilhada do seu processador de alimentos faz tudo, com resultados precisos e consistentes.

Utilize-a para triturar legumes, cortar carne e peixe em cubos, picar frutos secos e ervas aromáticas, fazer puré de fruta macia, maionese, molhos e dips, bem como misturas para bolos tudo em um. Para obter texturas mais grosseiras, acione a função pulse, em frações rápidas.

Precisa de transformar restos de pão em croutons ou pão ralado? A lâmina simplifica a tarefa. Também é excelente para fazer pastelaria - basta cortar a manteiga em cubos de 2 cm e adicioná-la à taça diretamente do frigorífico.

Lâminas e discos reversíveis

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Feitas em aço inoxidável durável e disponíveis em tamanhos de 2 mm e 4 mm, estas lâminas reversíveis permitem-lhe cortar e ralar em diferentes texturas, com um lado utilizado para cortar e o outro para ralar.

Podem ser utilizadas com alimentos firmes, como queijo e batata, ou alimentos mais macios, como pepino ou tomate. Utilize-as para cortar tiras planas de batata para uma receita Dauphinoise, ou ralar cenoura e couve para uma salada de repolho estaladiça.

A nossa dica para preparar os alimentos para fatiar ou ralar é não os cortar demasiado pequenos - idealmente, têm de preencher quase toda a largura do tubo de alimentação para evitar que escorreguem para os lados durante o processamento. Para fatias/ralados mais longos, coloque o alimento no tubo de alimentação horizontalmente, em vez de o colocar na vertical.

Disco para ralar extrafino

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Para uma maior versatilidade, o seu processador de alimentos também inclui um disco de ralar extrafino, para quando uma receita exige uma textura mais fina. A sua utilização facilita o trabalho de ralar, mesmo grandes quantidades de queijo duro como o parmesão para guarnecer pratos de massa, gengibre para salteados ou marinadas, cenoura para bolo de cenoura, coco para bolos e biscoitos ou para raspar batatas para fazer rostis de batata. E tudo isto sem ter de raspar os nós dos dedos, como por vezes acontece com o ralador manual. Quando trabalhar com pequenas quantidades de ingredientes, utilize o tubo de alimentação pequeno.

Os nossos processadores de alimentos

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Os nossos processadores de alimentos foram concebidos para ajudar a obter resultados superiores de forma rápida e eficiente, abrindo um mundo de novas possibilidades culinárias à medida que cria deliciosos pratos caseiros de raiz em minutos.

Estão disponíveis em vários tamanhos e com diferentes capacidades, desde o MultiPro Excel de grande capacidade, que permite preparar rapidamente os alimentos quando cozinha em grande quantidade, graças ao tubo de alimentação extra largo e à generosa taça de 4L, até ao MultiPro Express Weigh+, que lhe permite ralar, fatiar e cortar em cubos diretamente numa travessa ou numa frigideira, enquanto a taça principal permanece limpa. Ambos os modelos também têm pesagem integrada, para que possa pesar os ingredientes diretamente na taça à medida que avança.

Encontre aqui o seu companheiro de cozinha perfeito.