Rozpocznij świętowanie Wielkanocy w dobrym stylu – jedną z naszych imponujących, ale łatwych do zrobienia przystawek.
Pełen ziołowego aromatu, wykończony serem feta i czerwoną cebulą, pikantny placek z jagnięciną uwiedzie biesiadników natężeniem umami. Łatwo kroi się go na porcje i pięknie prezentuje się udekorowany oliwkami i plasterkami cytryny.
Natomiast wszystkich miłośników ryb usatysfakcjonuje lekki mus z wędzonej makreli, którego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu i możesz wykonać go wcześniej i przechowywać w lodówce, aby zyskać cenne godziny tuż przed świątecznym obiadem. Smakuje wspaniale rozsmarowany na świeżym chlebie, np. na zakwasie. Jeśli pokusisz się o przygotowanie domowego pieczywa, zajrzyj do naszych poradników, które Ci to ułatwią.
Zdarza się, że pogoda na Wielkanoc płata nam figle i przywodzi na myśl raczej Boże Narodzenie… W takiej sytuacji możesz powitać swoich gości rozgrzewającą, orientalną zupą Pho z owocami morza. Łącząca krewetki, kawałki delikatnego dorsza, lekki makaron vermicelli oraz całą gamę aromatycznych dodatków – m.in: kolendrę, tajską bazylię i świeżą dymkę – smakuje wyśmienicie nie tylko od święta i niezależnie od pogody. Nie bez powodu Wietnamczycy jędzą to danie na śniadanie!
Jeśli Twoja rodzina lubi bardziej tradycyjne smaki, możesz zaserwować na pierwsze danie uwielbianą przez wszystkich zupę pomidorową, ale z odświętnym bazyliowym twistem. Łatwo przygotujesz ją także w wersji wegańskiej, rezygnując z wykorzystania nabiału.