Er du usikker på kjøpet ditt? Ikke noe problem! Akkurat nå har vi utvidet returperioden til 45 dager.

Våre beste råd for å fryse ned mat og forlenge holdbarheten

Når det gjelder å få maten til å holde seg lenger, er frysing en av de beste måtene å forlenge holdbarheten.
Stort sett all mat kan fryses for å tilberedes eller spises senere, i stedet for at matvser blir ødelagt i kjøleskapet. Fra kjøtt og fisk til meieriprodukter, er frysing en av mange måter å redusere matsvinn hjemme.
Vi har satt sammen noen tips om frysing for å inspirere husholdningen din og hjelpe matbudsjettet ditt til å strekke lenger.

/medias/GLACIER-BOWL-KENWOOD167-1994x1000.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MTA1MDgxfGltYWdlL2pwZWd8YURVM0wyZ3laQzh6TURNM01qTTFNemN3TXprMk5pOUhURUZEU1VWU1gwSlBWMHhmUzBWT1YwOVBSREUyTjE4eE9UazBlREV3TURBdWFuQm58YTI2MmIzZjAxN2E2ZDBiNzk2ODMwMWFiYTMxM2VmNTc1MTQ4NGUwNzc0NGVlYTZmMmYyNTM2NTlkMDJiMGQ1Yg

Frys ned frukt og grønnsaker

BANANA_NICE_CREAM_KENWOOD15425_1584x1200.jpg BANANA_NICE_CREAM_KENWOOD15425_1584x1200.jpg
Frukt og grønnsaker er like næringsrike når de er frosne som når de er ferske, så ikke nøl med å fryse dem ned.

Hvis du har overvurdert hvor mye du trenger, eller rett og slett ikke har hatt tid til å bruke opp fersk frukt og grønnsaker, kan du kutte dem opp og legge dem i fryseren. Å kjøpe poser med frossen frukt og grønt fra matbutikken er også en fantastisk måte å redusere matsvinn på, da du kun bruker det du trenger i hver oppskrift.

Frosne grønnsaker som erter, bønner, gulrøtter, spinat eller ferske urter kan brukes direkte fra fryseren i en rekke måltider, og frukt som banan, mango, jordbær og bringebær er utmerket som base til smoothie, hjemmelaget iskrem og sorbet.

En smart måte å bruke opp eventuell overflødig fruktkjøtt fra juice på er å ha det over i en isbitform med vann, så har du en forfriskende tilsetning til drikken din - agurk, eple og ingefær er alle supre alternativer.

Få brød og deig til å holde lenger

TCP05_GREY_ROSE_ABBEY_LUX_TOASTER_FOOD_1584x1200.jpg TCP05_GREY_ROSE_ABBEY_LUX_TOASTER_FOOD_1584x1200.jpg
I Storbritannia kastes nesten 900 000 tonn brød hvert år - eller 24 millioner skiver hver dag.

Ved å fryse ned brødet kan du redusere brødsvinnet betydelig - bare tin opp antallet skiver du trenger, eller ta skiver fra fryseren når du skal lage toast eller ristet brød. Du kan også lage brødrasp eller krutonger og oppbevare dem i forseglede fryseposer, og tine dem opp før bruk.

Deig er også flott å ha i fryseren - tenk pizzadeig, kjeksdeig eller kanelbolledeig. La pizza- og bolledeig heve først og del opp i porsjoner før frysing.

Frys meieriprodukter

MultiPro-Compact-_-Express-Serve_-Fine-grating-1584x1200.jpg MultiPro-Compact-_-Express-Serve_-Fine-grating-1584x1200.jpg
Noen har bekymringer angående frysing av meieriprodukter, men så lenge du følger lagringsrådene og merker matvarene, kan du trygt fryse dem.

Melk, smør, harde oster og eggehviter kan fryses i noen måneder (sjekk denne guiden for nøyaktige tider).

- Melk kan fryses i én måned, men den kan bli klumpete når den tines, så den er hovedsaklig egnet til bruk i matlaging.

- Smør og margarin kan fryses opptil 3 måneder.

- Du kan rive eventuelle osterester og oppbevare dem i en behodler eller frysepose, og deretter strø det over pastaretter, pai og liknende.

- Eggehviter kan oppbevares i fryseposer og legges flate i fryseren - perfekt til å lage marengs eller frittatas når de er tint.

Lag hjemmelaget kraft

kenwood_recipes_action_mirepoix-3680_retouched1584x1200.jpg kenwood_recipes_action_mirepoix-3680_retouched1584x1200.jpg
Kjøtt- og grønnsakskraft smaker bedre når den er hjemmelaget, og det trenger ikke å ta evigheter å lage.

Et nyttig tips er å spare på eventuelle grønnsaksskrellinger (som gulrot og potet) du har fra matlagingen og legge dem i en beholder i fryseren. Når du har en god mengde, kan du tilsette dem i en kjele sammen med ferske rester som urter og aromatiske ingredienser for å lage en deilig kraft.

Neste gang du steker kjøtt, kan også kraften fra stekingen spares på, fryses ned og deretter brukes til å lage kraft som kan tilsettes i risotto, supper osv. Å lage større partier mat og fryse ned rester er en annen flott måte å unngå matsvinn på og betyr at du har ferdige måltider i fryseren til travle dager.

Du kan tilberede større mengder curry, supper og gryterettter, og fordele dem i beholdere for fryseren, eller fryse ned eventuelle rester etter matlaging. Disse kan deretter vames opp og spises senere - noe som ikke bare sparer tid og energi, men samtidig også sikrer at alle ingrediensene brukes opp.

Lag mat i større partier og frys rester

FDM71_MULTIPRO_EXPRESS_WEIGH+_SOUP_MAKING-1584x1200.jpg FDM71_MULTIPRO_EXPRESS_WEIGH+_SOUP_MAKING-1584x1200.jpg
Å lage større partier mat og fryse ned rester er en annen flott måte å unngå matsvinn på og betyr at du har ferdige måltider i fryseren til travle dager.

Du kan tilberede større mengder curry, supper og gryterettter, og fordele dem i beholdere for fryseren, eller fryse ned eventuelle rester etter matlaging. Disse kan deretter vames opp og spises senere - noe som ikke bare sparer tid og energi, men samtidig også sikrer at alle ingrediensene brukes opp.

Trygg frysing og opptining av mat

Vi anbefaler å følge disse rådene for frysing, opptining og oppvarming av mat hjemme:

- Når du fryser ned mat eller rester, la det avkjøles helt og frys ned så snart som mulig etterpå.

- Oppbevar maten i sterke fryseposer eller frysesikre, forseglede beholdere.

- Merk maten tydelig med innhold, frysedato og siste forbruksdag.

- Følg rådene for hvor lenge maten kan oppbevares i fryseren.

- Når du tiner mat, tin den grundig i kjøleskapet og spis den innen 24 timer. Ikke frys ned mat etter at den er tint.

- Når du varmer opp mat. sørg for at den er ordentlig gjennomvarm før servering.