Jeg har aldri laget pølser i multimatkvernen min før. Hvilke tips kan du gi?

Spør din lokale slakter om pølseskinn - de fleste slaktere vil gjerne tilby disse for salg. Bruk grise-/svineskinn på det store munnstykket og saue-/lammeskinn på det lille munnstykket. Eller, i stedet for å bruke skinn, rull de ekstruderte pølsene i brødsmuler eller krydret mel før tilberedning. Hvis du bruker skinn, bløtlegg det i kaldt vann i 30 minutter først, og åpne det deretter med en vannstråle. Sett den valgte munnstykket under en rennende kran og trekk skinnet inn på munnstykket. Oppskrifter finner du på nettsiden vår.