Velouté carottes, navets, pommes de terre

Robot : Cooking Chef experience KCL95.429SI

Temps de cuisson : 35 min

Nombre de personnes : 5

Plat : Entrées et soupes

Eplucher et couper les légumes en morceaux.
Installer la protection anti-condensation et le mélangeur sur le robot.
Verser un filet d'huile dans le bol et ajouter l'oignon émincé. Régler la température sur 180°C et la vitesse au minimum.
Descendre ensuite la température à 140°C et ajouter les légumes. Cuire 5 minutes.
Ajouter 1 litre d'eau et le cube de bouillon. Installer le couvercle anti-projection et cuire à 150°C, sans vitesse, pendant 30 minutes.
Mettre les légumes et le bouillon dans le blender (en plusieurs fois si nécessaire).
Mixer pendant 60 secondes en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse maximum.
Ajouter la crème fraiche et la Vache qui rit®. Mixer pendant 30 secondes en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse maximum.
Servir chaud.

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