Pot-au-feu | Kenwood FR

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Pot-au-feu de Grégory Cohen

Réalisée avec Cooking Chef expérience par @gregorycohenoff

Ingrédients

Boeuf (Gîte, Plat de côte, Jumeau, Paleron)
Navet
Carottes
Pomme de terre
Poireaux
Oignon clou de girofle
Bouquet garni
Cube pot au feu
Cube bouillon de légume
Eau

Préparation

Colorer la viande, puis mouiller d’eau à hauteur et ajouter le bouillon pot au feu, le bouquet garni et l’oignon
Cuire à grosse ébullitions pendant 10 minutes puis baisser à petit bouillon pendant 5 heures
Ajouter les carottes et les navets ainsi que le bouillon de légumes
20 minutes avant de servir rajouter les pomme de terre
10 minutes, avant de servir rajouter les poireaux (les légumes ne cuisent pas tous à la même vitesse)