Conseils sur l’utilisation d’un robot multifonctions en pâtisserie
Nous savons tous qu’en matière de pâtisserie, l’utilisation d’un robot pâtissier multifonction permet d’obtenir des gâteaux légers et aérés, des pâtes bien développées et des glaçages parfaits, et ce sans effort et en un temps record.
Même si vous n’associez pas immédiatement les robots multifonctions à la pâtisserie, ces appareils peuvent tout à fait relever le défi de s’attaquer à toute une série pâtisseries maison. Notre gamme de robots multifonctions offre un grand nombre de fonctionnalités et d’accessoires qui peuvent être utilisés pour hacher, mélanger, fouetter et pétrir vos ingrédients, ainsi qu’avec un variateur de vitesse électronique pour vous assurer un contrôle et une flexibilité absolus lorsque vous pâtissez. Que vous soyez expert ou débutant, nous allons vous montrer à quel point un robot multifonctions peut être utile lorsque vous pâtissez.
Pour quelles recettes pâtissières un robot multifonctions peut-il être utile ?
Les robots multifonctions sont généralement utilisés pour hacher, émincer, râper et mixer de grandes quantités d’ingrédients. Toutes ces fonctions sont bien sûr utiles lorsque vous faites de la pâtisserie, par exemple lorsque vous avez besoin de beurre en cubes pour votre pâte. Mais ils peuvent faire bien plus. Voici quelques-unes des façons dont l’utilisation d’un robot multifonctions pour pâtisser vous fera gagner du temps et de l’énergie, et vous aidera à obtenir de délicieux résultats .
Pétrissage de la pâte pour les tartes sucrées et salées
Si vous souhaitez utiliser votre robot pour vous aider à pétrir une pâte à tarte dense, assurez-vous qu’il est équipé d’un moteur suffisamment puissant et d’un bol de grande capacité pour accomplir cette mission. Avec le moteur 1 300 W et le bol de 4 litres du MultiPro Excel vous êtes prêts. Utilisez le couteau pour pétrir les ingrédients ; le variateur de vitesse vous aidera à ne pas trop pétrir la pâte. Si vous n’êtes pas sûr de la vitesse à utiliser, la fonction de vitesse automatique sélectionnera le réglage approprié à votre préparation.
Mélanges pour gâteaux ou pâtes à frire
Le couteau peut mélanger les pâtes à gâteau rapidement et uniformément. Pour certaines recettes, vous pouvez utiliser le double fouet métallique pour blanchir le beurre et le sucre.
Hacher des noix
Un robot multifonctions permet de hacher facilement de grandes quantités de noix. Installez simplement l’accessoire les couteaux et ajoutez les noix dans le bol principal. Utilisez le variateur de vitesse pour contrôler le type de consistance que vous souhaitez obtenir. Des quantités plus petites peuvent également être mixées ou hachées à l’aide de l’accessoire mini-hachoir.
Faire du beurre de noix
Les beurres de noix ou d’amande sont parfaits pour la pâtisserie, ajoutant une dimension supplémentaire aux biscuits ou muffins faits maison. Il est très facile de préparer votre beurre de noix maison à l’aide d’un robot multifonction. Il est ainsi possible de mélanger des saveurs pour créer votre propre recette (vous pouvez également ajouter des graines).
Mettez simplement les fruits à coques dans le bol et mixez à l’aide du couteau pour créer une pâte grossière. Ajoutez de l’huile pour obtenir la consistance désirée.
Faire de la crème fouettée
Utilisez un robot multifonctions pour fouetter de la crème sans éclaboussure. Le double fouet métallique unique du MultiPro s’insère dans l’axe centrale du bol et fonctionne avec le couvercle fermé. Une fois le fouet installé, versez la crème dans le bol, fermez le couvercle et fouettez. Pour permettre à plus d’air d’être incorporé dans le mélange, retirez le poussoir de la cheminée d’alimentation pendant que vous fouettez.
Mixer les fruits
Mélangez de petites quantités de fruits frais ou de baies rouges pour obtenir un coulis ou une purée de fruits à intégrer dans de la crème fouettée ou à la crème au beurre pour vos créations culinaires. Les fruits lyophilisés donnent également une saveur supplémentaire à la crème au beurre. Utilisez votre accessoire mini-hachoir pour moudre en poudre fine, créant la consistance parfaite à mélanger ensuite dans une crème au beurre super lisse et facile à monter sur les gâteaux et les cupcakes.
Fremstilling af kager med en foodprocessor
Fremstilling af kager med en foodprocessor
Har du brug for en kage i sidste øjeblik til nogle improviserede gæster eller en glemt fødselsdag? Det er her, en foodprocessor virkelig kan redde dagen. De fleste kager, der laves med foodprocessorer, laves ved hjælp af 'alt-i-en' metoden, hvor alle ingredienserne lægges i skålen på samme tid og piskes sammen med knivbladet, indtil de blandes jævnt til en kagedej. For at opnå de bedste resultater skal du sørge for, at alle ingredienser har stuetemperatur, da smørret skal være virkelig blødt for at holde bladene rene.
Hvad er forskellen på en foodprocessor og en røremaskine?
Ud over at være i stand til let at tilberede mad på få sekunder kan foodprocessorer håndtere en lang række bageopgaver hurtigt og effektivt, fra hakning, slibning og blanding til piskning og æltning. De er ideelle, hvis du nyder at bage en gang imellem, men ikke har budgettet eller pladsen til også at have en separat røremaskine.
Hvis du er en ivrig hjemmebager, er røremaskiner designet specielt til dig. Deres vigtigste styrker er æltning, blanding og piskning, og deres generøse skålkapacitet betyder, at du kan bage i store mængder. Der findes forskelligt ekstra tilbehør til vores røremaskiner, som du kan bruge til skiveskæring eller kværning, men primært er en rørmaskine designet til at hjælpe dig med at blande, piske og ælte med lethed.
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