Génoise « Hundreds and Thousands »

Ce gâteau amusant sera un succès lors des fêtes. Pour le glaçage, assurez-vous qu’il n’est pas trop coulant, mais il doit être suffisamment épais pour pouvoir être versé sur le gâteau.

Niveau de difficulté

Doux

Durée

40 min

Auteur

Kenwood

Ingrédients

Personnes

9

Makes

1

Ingrédients 1

200 , en dés, à température ambiante

200

Ingrédients 2

3

1

Ingrédients 3

4

300

2

Ingrédients 4

, selon le besoin

, selon le besoin

, selon le besoin

Ustensiles

1 Boîte carrée 23, 1 Bol large, K-Beater

Instructions

Démarrage

Préchauffez un four à 180 °C.

Graisser le moule carré et foncez-le avec du papier sulfurisé

Ajustez le batteur K sur la machine.

Étape 1

Ajoutez les Ingrédients 1 (beurre, sucre) dans le bol mélangeur

Fixez le bol mélangeur à la machine et ajustez le couvercle anti-éclaboussures.

Mélanger à la vitesse Max. pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux

Étape 2

Ajoutez les Ingrédients 2 (œufs, vanille) dans le bol mélangeur.

Étape 3

Mélangez à la vitesse Max. pendant environ 2 minutes jusqu’à incorporation

Ajoutez les Ingrédients 3 (levure chimique, farine, lait) dans le bol mélangeur.

Mélangez à la vitesse Max. pendant environ 1 minute jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Versez la pâte dans le moule carré.

Faites cuire pendant 25 minutes à 180 °C jusqu’à l’obtention d’une pâte dorée.

Retirez ensuite du four et laissez refroidir.

Étape 4

Ajoutez les deux premiers éléments des Ingrédients 4 (sucre glace, eau) dans le grand bol.

Mélangez manuellement pour former un glaçage épais

Versez sur le gâteau et étalez jusqu’à ce qu’il en soit recouvert.

Saupoudrez le dernier élément des Ingrédients 4 (garnitures) sur le dessus du gâteau.

Laissez de côté jusqu’à ce que le glaçage soit prêt.

Accompagnement

Découpez en carrés