Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

Food processor discs and blades explained

Food processors are real all-in-one kitchen heroes that you can use to make anything from curries and cakes to mayonnaise. With just one machine you can slice, grate, chop and julienne- enabling you to whizz through pretty much any food prep task in a fraction of the time and tackle more complex dishes with confidence.

All our MultiPro food processors come with a selection of versatile tools, discs and blades. But with each one designed to perform different tasks and get different results, are you getting the most from your food processor?

Here’s the lowdown on each of the blades and discs, with details on how to use each one.

/medias/1994x1000-MULTI-PRO-EXPRESS-WEIGH-PACK-SHOT-FDM71.970SS.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MzI4OTEyfGltYWdlL2pwZWd8YURFekwyZzRNQzh5Tnprek9UUTNNalEzTkRFME1pOHhPVGswZURFd01EQmZUVlZNVkVsZlVGSlBYMFZZVUZKRlUxTmZWMFZKUjBnclgxQkJRMHRmVTBoUFZGOUdSRTAzTVM0NU56QlRVeTVxY0djfDdlMDgzNjU5OGIwYmExZDgyNWNhZTk2NjczNjRkNWE1Y2U3YTU3NmZmNjNkYThjOTdjNDE3MGE0M2ZmN2Q4ZjA

Micro serrated knife blade

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_MICRO_SERRATED_KNIFE_BLADE.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_MICRO_SERRATED_KNIFE_BLADE.jpg
Whether you want to fine cut, coarse chop or puree, your food processor’s micro-serrated blade does it all, with precise and consistent results.

Use it to blitz through vegetables, dice meat and fish, chop nuts and herbs, puree soft fruit, make mayonnaise, dressings and dips, as well as all in one cake mixes. For coarser textures use the pulse function in short bursts.

Need to turn leftover bread into croutons or breadcrumbs? The knife blade will make light work of it. It’s also great for making pastry- just cut your butter into 2cm cubes and add to the bowl straight from the fridge.

Reversible blades

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_GRATING_DISC.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_GRATING_DISC.jpg
Made from durable stainless steel and coming in both 2mm and 4mm sizes, these reversible blades allow you to slice and grate to different textures, with one side used for slicing, the other for grating.

They can be used with either firm foods like cheese and potato, or softer foods like cucumber or tomatoes. Use them to slice up flat strips of potato for a Dauphinoise bake, or grate carrot and cabbage for a crunchy coleslaw.

Our tip for preparing food for slicing or grating is don’t cut it up too small- ideally it needs to almost fill the width of the feed tube to prevent it from slipping sideways during processing. For longer slices/gratings, put the food into the feed tube horizontally, rather than placing it upright.

Δίσκος εξαιρετικά λεπτού τριψίματος

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_EXPRESS_PREP_3_DISCS.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_EXPRESS_PREP_3_DISCS.jpg
Για πρόσθετη ευελιξία, το πολυμίξερ σας συνοδεύεται επίσης από έναν δίσκο για πολύ λεπτό τρίψιμο, όταν μια συνταγή απαιτεί λεπτότερη υφή. Η χρήση αυτού διευκολύνει το τρίψιμο ακόμη και μεγάλων ποσοτήτων σκληρού τυριού, όπως παρμεζάνα για το γαρνίρισμα πιάτων με ζυμαρικά, τζίντζερ για stir fry ή μαρινάδες, καρότο για κέικ καρότου, καρύδα για κέικ και μπισκότα ή για τρίμμα πατάτας για να φτιάξετε ρόστι. Και όλα αυτά χωρίς να γρατζουνίσετε τις αρθρώσεις σας στον τρίφτη χειρός. Όταν εργάζεστε με μικρές ποσότητες συστατικών, χρησιμοποιήστε το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.

Τα πολυμίξερ μας

FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_PACK_SHOT_FDM71.900SS.jpg FDM71_MULTI_PRO_EXPRESS_WEIGH+_PACK_SHOT_FDM71.900SS.jpg
Τα πολυμίξερ μας έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθούν να έχετε ανώτερα αποτελέσματα γρήγορα και αποτελεσματικά, ανοίγοντας έναν κόσμο νέων γαστρονομικών δυνατοτήτων καθώς δημιουργείτε νόστιμα σπιτικά πιάτα από την αρχή μέσα σε λίγα λεπτά.

Διατίθενται σε μια σειρά μεγεθών και με διαφορετικές δυνατότητες, από το MultiPro Excel μεγάλης χωρητικότητας, το οποίο θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε μεγάλες ποσότητες φαγητού για την κατάψυξη σε χρόνο μηδέν, χάρη στον εξαιρετικά φαρδύ σωλήνα τροφοδοσίας και το γενναιόδωρο μπολ 4 λίτρων, έως το MultiPro Express Weigh+, το οποίο σας επιτρέπει να τρίβετε, να κόβετε σε φέτες και σε κύβους απευθείας σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή σε ένα τηγάνι, ενώ το κύριο μπολ παραμένει καθαρό. Και τα δύο αυτά μοντέλα διαθέτουν επίσης ενσωματωμένη ζυγαριά, ώστε να μπορείτε να ζυγίζετε τα συστατικά απευθείας στο μπολ καθώς προχωράτε.

Βρείτε τον τέλειο βοηθό στην κουζίνα σας εδώ.