Pizza Ze Świeżymi Pomidorami I Rukolą

Stopień trudności

Łatwe

Czas

42 min

Autor

Kenwood

Ten przepis jest przygotowywany z:

Robot planetarny Cooking Chef XL z funkcją gotowania to idealne urządzenie dla kulinarnych pasjonatów. Wyposażony w wagę i płytę indukcyjną, wyzwoli pasję do gotowania i umożliwi przygotowanie różnorodnych dań, przystawek, napojów i deserów.

Produkty

Cooking Chef XL KCL95.004SI

Cooking Chef XL KCL95.004SI

Składniki

Porcje

4

Makes

1 pizza

Ciasto

  • 200 g mąki

  • 110 ml ciepłej wody

  • łyżeczka oliwy z oliwek

  • 1/2 łyżeczki suche drożdże

  • szczypta soli, duża

  • szczypta cukru, duża

Dodatkowo

  • 100 ml sos pomidorowy, gęstego

  • 1 kulka sera mozzarella

  • garść rukoli

  • 10 pomidory koktajlowe

Przybory kuchenne

KCL95.004SI, KWL90.594SI, KWL90.124SI

Instrukcje

Step 1

Przygotuj zaczyn: w małej miseczce rozetrzyj drożdże z cukrem, 4 łyżkami wody i niepełną łyżką mąki. Odstaw na 10 minut. Drożdże powinny zacząć się pienić. Taki zaczyn przełóż do misy robota planetarnego z zamocowanym hakiem. Dodaj wszystkie pozostałe składniki na ciasto i wyrabiaj około 12-15 minut na wolnych obrotach.

Step 2

Po tym czasie odstaw ciasto do wyrośnięcia. Powinno zwiększyć swoją objętość dwu- a nawet trzykrotnie. Jeśli posiadasz robota Cooking Chef XL lub Titanium Chef Patissier XL, skorzystaj z automatycznego programu do wyrastania ciasta.

Step 3

Po tym czasie ciasto rozwałkuj na kształt pizzy (z przepisu wyjdzie 1 pizza) i odstaw jeszcze raz do wyrośnięcia na 10 minut.

Step 4

Po tym czasie posmaruj ją sosem pomidorowym i włóż do piekarnika o temperaturze 250 stopni. Jeśli masz piekarnik z maksymalną temperaturą 230 stopni, to taką ustaw. Im większa temperatura tym lepiej dla pizzy. Pizzę piecz 10-12 minut w zależności od temperatury i grubości ciasta.

Step 5

Po tym czasie na pizzę wyłóż kawałki mozzarelli, pokrojone pomidory i rukolę, możesz ją też polać oliwą (moja ulubiona to w tym wypadku oliwa z chili).

Możesz również przygotować ten przepis*, korzystając z:

Produkty

Titanium Chef Patissier XL KWL90.594SI

Titanium Chef Patissier XL KWL90.594SI

Titanium Chef Patissier XL KWL90.124SI

Titanium Chef Patissier XL KWL90.124SI