¿Qué es el café espresso y qué diferencia tiene respecto al café de filtro?

Lo único que tienen en común el café espresso y el café de filtro es el grano de café. Por lo demás son muy distintos.

El espresso es café concentrado que se extra con agua a presión que se fuerza a través de café de molienda fina.El resultado es una pequeña taza de café con cuerpo, sabor amargo y dulce y una espuma dorada conocida como crema.
Es necesario un mínimo de 9 atmósferas de presión para extaer el pleno sabor del espresso.