Q: ¿Qué es el café espresso y qué diferencia tiene respecto al café de filtro?

Lo único que tienen en común el café espresso y el café de filtro es el grano de café. Por lo demás son muy distintos. El espresso es café concentrado que se extra con agua a presión que se fuerza a través de café de molienda fina.El resultado es una pequeña taza de café con cuerpo, sabor amargo y dulce y una espuma dorada conocida como crema. Es necesario un mínimo de 9 atmósferas de presión para extaer el pleno sabor del espresso.

Q: ¿Puedo usar café instantáneo en mi cafetera?

No, no debe usar nunca café instantáneo, ya que los resultados serán decepcionantes. Utilice café de filtro de molienda gruesa para nuestras cafeteras de filtro o café espresso de molienda fina para nuestras cafeteras de bomba.

Q: ¿Todas las cafeteras de filtro producen los mismos resultados?

La respuesta fácil es no. La producción del infusionado y nivel de extracción óptimos es una ciencia que pocas cafeteras son capaces de ofrecer.Las máquinas Kenwood respetan las mediciones precisas necesarias para producir el café de su elección al nivel de extracción óptimo asegurando que obtiene la mejor experiencia de café. Algunos de estos factores clave son: - Uso de agua fresca. El café de filtro es un 98% de agua, de forma que utilizar agua fresca es esencial para la calidad del café. Tendría que considerar el uso de agua filtrada, lo que también reduce el riesgo de acumulación de cal en la máquina. - Uso del nivel de molienda correcto. Si la molienda es demasiado fina, el agua pasará demasiado lentamente, lo que produce un exceso de extracción y el café tendrá un sabor amargo y poco pleno. Por otro lado si el café es demasiado grueso, el agua pasará demasiado rápidamente y la extracción será insuficiente, lo que tiene como resultado café poco fuerte con poco sabor. - Para asegurar que infusiona una taza de café equilibrada, debe usar la proporción adecuada de café y agua. Más café o menos tendrá como resultado un café más fuerte o menos. La proporción ideal es 60 g por litro de agua. Una cafetera típica de 10 tazas de 1,25 litros necesita 75 g de café. Todas las cafeteras Kenwood vienen con cuchara de medición. - Temperatura de infusionado correcta. La mejor temperatura para infusionar el café es entre 92 y 96ºC. A temperaturas más bajas los compuestos del aroma no se extraen y no podrá obtener el sabor pleno del grano. Si es demasiado caliente y se extrae demasiado, se producirá un sabor amargo y astringente.

Q: ¿Qué es el café de filtro?

El café de filtro se produce haciendo pasar agua caliente por café molido. El agua caliente se filtra solamente por la fuerza de la gravedad. Cuando el agua entra en contacto con el café molido, los sabores, color y aroma del café se extraen y se disuelven en el agua. Esto es lo que se conoce como extracción. Es importante utilizar café molido apropiado para cafeteras de filtro y no para cafeteras espresso, ya que se ha preparado especialmente para este fin. Existen muchas marcas excelentes entre las que elegir y estarán disponibles en tiendas especializadas y supermercados.

Q: ¿Dónde puedo encontrar un manual de instrucciones para mi cafetera CM661?

Lo podrá encontrar en este mismo website, en la sección Atención al Cliente > Manual de instrucciones, o bién a través del siguiente link:

Question 1

¿Qué es el café espresso y qué diferencia tiene respecto al café de filtro?

Accepted Answer

Lo &uacute;nico que tienen en com&uacute;n el caf&eacute; espresso y el caf&eacute; de filtro es el grano de caf&eacute;. Por lo dem&aacute;s son muy distintos. El espresso es caf&eacute; concentrado que se extra con agua a presi&oacute;n que se fuerza a trav&eacute;s de caf&eacute; de molienda fina.El resultado es una peque&ntilde;a taza de caf&eacute; con cuerpo, sabor amargo y dulce y una espuma dorada conocida como crema. Es necesario un m&iacute;nimo de 9 atm&oacute;sferas de presi&oacute;n para extaer el pleno sabor del espresso.

Question 2

¿Puedo usar café instantáneo en mi cafetera?

Accepted Answer

No, no debe usar nunca caf&eacute; instant&aacute;neo, ya que los resultados ser&aacute;n decepcionantes. Utilice caf&eacute; de filtro de molienda gruesa para nuestras cafeteras de filtro o caf&eacute; espresso de molienda fina para nuestras cafeteras de bomba.

Question 3

¿Todas las cafeteras de filtro producen los mismos resultados?

Accepted Answer

La respuesta f&aacute;cil es no. La producci&oacute;n del infusionado y nivel de extracci&oacute;n &oacute;ptimos es una ciencia que pocas cafeteras son capaces de ofrecer.Las m&aacute;quinas Kenwood respetan las mediciones precisas necesarias para producir el caf&eacute; de su elecci&oacute;n al nivel de extracci&oacute;n &oacute;ptimo asegurando que obtiene la mejor experiencia de caf&eacute;. Algunos de estos factores clave son: - Uso de agua fresca. El caf&eacute; de filtro es un 98% de agua, de forma que utilizar agua fresca es esencial para la calidad del caf&eacute;. Tendr&iacute;a que considerar el uso de agua filtrada, lo que tambi&eacute;n reduce el riesgo de acumulaci&oacute;n de cal en la m&aacute;quina. - Uso del nivel de molienda correcto. Si la molienda es demasiado fina, el agua pasar&aacute; demasiado lentamente, lo que produce un exceso de extracci&oacute;n y el caf&eacute; tendr&aacute; un sabor amargo y poco pleno. Por otro lado si el caf&eacute; es demasiado grueso, el agua pasar&aacute; demasiado r&aacute;pidamente y la extracci&oacute;n ser&aacute; insuficiente, lo que tiene como resultado caf&eacute; poco fuerte con poco sabor. - Para asegurar que infusiona una taza de caf&eacute; equilibrada, debe usar la proporci&oacute;n adecuada de caf&eacute; y agua. M&aacute;s caf&eacute; o menos tendr&aacute; como resultado un caf&eacute; m&aacute;s fuerte o menos. La proporci&oacute;n ideal es 60 g por litro de agua. Una cafetera t&iacute;pica de 10 tazas de 1,25 litros necesita 75 g de caf&eacute;. Todas las cafeteras Kenwood vienen con cuchara de medici&oacute;n. - Temperatura de infusionado correcta. La mejor temperatura para infusionar el caf&eacute; es entre 92 y 96&ordm;C. A temperaturas m&aacute;s bajas los compuestos del aroma no se extraen y no podr&aacute; obtener el sabor pleno del grano. Si es demasiado caliente y se extrae demasiado, se producir&aacute; un sabor amargo y astringente.

Question 4

¿Qué es el café de filtro?

Accepted Answer

El caf&eacute; de filtro se produce haciendo pasar agua caliente por caf&eacute; molido. El agua caliente se filtra solamente por la fuerza de la gravedad. Cuando el agua entra en contacto con el caf&eacute; molido, los sabores, color y aroma del caf&eacute; se extraen y se disuelven en el agua. Esto es lo que se conoce como extracci&oacute;n. Es importante utilizar caf&eacute; molido apropiado para cafeteras de filtro y no para cafeteras espresso, ya que se ha preparado especialmente para este fin. Existen muchas marcas excelentes entre las que elegir y estar&aacute;n disponibles en tiendas especializadas y supermercados.

Question 5

¿Qué tamaño de papeles de filtro necesito para mi cafetera de filtro Kenwood?

Accepted Answer

Su cafetera de filtro Kenwood viene con filtro permanente incluido.Si prefiere utilizar filtros de papel, los de tama&ntilde;o 2 encajar&aacute;n a la perfecci&oacute;n. Est&aacute;n disponibles en l&iacute;nea, en supermercados o en tiendas de caf&eacute;. De forma alternativa puede comprar los de tama&ntilde;o 4 y recortarlos.

Question 6

¿Dónde puedo encontrar un manual de instrucciones para mi cafetera CM661?

Accepted Answer

Lo podr&aacute; encontrar en este mismo website, en la secci&oacute;n Atenci&oacute;n al Cliente > Manual de instrucciones, o bi&eacute;n a trav&eacute;s del siguiente link:

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