Τα μίξερ χειρός παρέχονται με το διπλό εξάρτημα χτυπήματος, το οποίο προορίζεται για τις βασικές εργασίες μίξης και ανάμειξης ελαφρύτερων μειγμάτων όπως ζαχαροπλαστικής, κέικ και κρέμες. Μερικά Μίξερ Χειρός είναι επίσης εξοπλισμένα με ένα σύνολο εργαλείων ζύμωσης. Αυτά τα εργαλεία ζύμωσης χρησιμοποιούνται για να τεντώνουν και να ζυμώνουν τα ελαφρύτερα μίγματα ζύμης.